Wein & Speisen

Essen und Wein kombinieren kann mit Kunst verglichen werden. Harmonie und Kontrast sind die Grundprinzipien, die eine ausgewogene Komposition schaffen.

Kaffee und Wein - Chance auf Liebe?
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Wein und Kaffee in Kombination? Besser nicht, aber... Was Wein und Kaffee gemeinsam haben und warum man sie trotzdem nicht zusammen trinken sollte.

Der Klassiker nach einem guten, vielleicht sogar etwas üppigen Essen: Einen Espresso, bitte! Es ist allgemein bekannt, dass er den Magen schließt. Aber auch Süßwein und Champagner eignen sich fast immer als Abschluss eines Menüs. Aber wie sieht das aus? Ist es mit Kaffee und Wein vorbei? Nicht ganz, aber bitte nacheinander. Kaffee lähmt nämlich den Geschmackssinn für gut 20 Minuten. Es ist also nicht ratsam, Wein und Kaffee gleichzeitig zu trinken.


Parallelen zwischen Wein und Kaffee: Anbau, Produktion & Geschmack.