

Bockstein Kabinett Riesling 2021 restsüss
Zu gleichen Anteilen Frucht und Blüten setzt dieser komplexe Kabinett mit einer fesselnden Palette von kandierter Ananas über Zitronenkrem und reife Orangen bis hin zum tropischen Touch von Ingwer ein. Runde Säure formt und führt den Wein über den geschmeidigen Gaumen, während saftige gelbe Fruchtaromen auf der Oberfläche wie Segelboote tanzen.
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Die vielen kühlen Tage des Jahrgangs 2021 kommen dem gelegentlich ins Rubenshafte tendierenden Bockstein zugute und bringen seine kultivierte Art zum Vorschein
Speisenempfehlung:
Die ernste Seite dieses Kabinetts lässt sich mit einer infallsreichen Gemüsebegleitung betonen: Gebirgslinsen, warmer Kichererbsensalat, Süßkartoffelcurry oder auch herzhafte koreanische Pancakes.
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 8%
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Säuregehalt: 8.8
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Restzucker: 58.3
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Kabinett
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 8%
- Säuregehalt
- 8.8
- Restzucker
- 58.3
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Kabinett
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Holzfuder
Forstmeister Geltz-Zilliken
Forstmeister Geltz-Zilliken
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