Enkircher Ellergrub Riesling trocken 2018
Ein dichter, kompakter und gehaltvoller Wein, der intensiv nach Kräutern, rauchigen Noten, nassen Steinen, gelbem Apfel und Aprikosen duftet. Konzentriert und zupackend am Gaumen, in perfekter Balance von subtiler, leichter Süße mit hochreifer Säure gefällt das abwechslungsreiche, vielschichtige Aromenspiel. Charmant, rund, weich und sehr komplex der faszinierend lange Abgang. Kräuter, Rauch, Eisenkraut und Apfelschale in der Nase, Steinobst im Hintergrund. Beginnt am Gaumen saftig mit süßer Frucht, die Säure ist weich und geschmeidig, relativ schlank gebaut, guter Extrakt, phenolischer Einstieg, mineralisch, gutes Potenzial.
Falstaff
"Kräuter, Rauch, Eisenkraut und Apfelschale im Duft, im Hintergrund Steinobst. Startet am Gaumen saftig mit süßer Frucht, die Säure ist reif und geschmeidig, relativ schlank gebaut, guter Extrakt..."
(edit with the Customer Reassurance module)
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Das extrem steile Terroir von Enkircher Ellergrub mit seinem hohen Anteil an Blauschiefer bringt wahrscheinlich den subtilsten, feinsten und elegantesten Riesling des Weinguts hervor. Das Lesegut des Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling stammt aus der namensgebenden Lage zwischen Enkirch und Traben-Trarbach. Die Bodenbeschaffenheit wird hier von erodiertem Blauschiefer dominiert. Die Lage ist gänzlich nach Westen ausgerichtet und die steilste des gesamten Weingutes. Nach der manuellen Ernte der alten Rebstöcke werden diese schonend gepresst und mit den weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt, wie bei allen Crus von Gernot Kollmann, in gebrauchten Holzfässern - im Falle von Ellergrub sogar im kleinen Holz, wobei nur eine Mikrooxidation erlaubt ist und das Aroma des Holzes keine Rolle spielt.
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Jahrgang: 2018
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 12,5%
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Grosses Gewächs
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks und in Holzfässer
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 12,5%
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Grosses Gewächs
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks und in Holzfässer
Immich Batterieberg
Das Weingut Immich-Batterieberg in Enkirch gehört zu den ältesten Weingütern an der Mosel. Die erste Erwähnung des heute noch erhaltenen Kernstücks des Weinguts geht auf das Jahr 908 n. Chr. in einer Urkunde des letzten karolingischen Königs von Ostfranken, Ludwig IV. zurück, in der eine Übergabe des Weinguts an die Kirche bestätigt wurde.
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