

Marienburg "Fahrlay" Riesling Auslese 2019
Die Weine aus unserer Lage Fahrlay begeistern durch ihre Mineralität und Salzigkeit, umspielt mit feinen exotischen Fruchtnoten, oft an Mango und Maracuja erinnernd. Der Jahrgang 2019 begeistert uns durch seine Perfekte Harmonie zwischen Fruchtsüße und Säure.
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Die Parzelle Fahrlay ist eine nach Süden ausgerichtete Terrassenlage. Diese liegt direkt neber der Pündericher Fähranlegestelle, daher der Name. Hier ist die einzige Stelle der Pündericher Lagen, in denen der blaue Schiefer dominiert. Dieser Schiefer ist deutlich härter und macht es den Reben nicht gerade leicht, erst nach 15-20 Jahren sind die Wurzeln in die tiefen, wasserhaltigen Ritzen der Schieferplatten vorgedrungen. Dort finden sie auch in trockenen Jahren genügend Wasser und Nährstoffe, um die Trauben optimal zu versorgen. Für die edelsüßen Auslesen selektieren wir Trauben, hier lediglich 10% Botrytis. Um die Fruchtsüße zu erhalten, wird die Gärung bei erreichten 7-8% vol Alkohol abgebrochen.
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Jahrgang: 2019
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 7,5 %
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Säuregehalt: 5.8
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Restzucker: 171
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 375 ml
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Prädikat: Auslese
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Vergärung: mit eigenen Hefen
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 7,5 %
- Säuregehalt
- 5.8
- Restzucker
- 171
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 375 ml
- Prädikat
- Auslese
- Vergärung
- mit eigenen Hefen
- Ausbau
- Holzfuder
Clemens Busch
Das Weingut Clemens Busch findet erste urkundliche Erwähnung schon im Jahr 1802 und liegt in der Gemeinde Pünderich. Das alte Gutshaus der Familie liegt direkt am Moselufer mit Blick auf die Weinberge der Lage Marienburg. Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus.
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