

Marienburg Riesling Auslese 2017
Für die Auslese selektieren wir werden hochreife Trauben mit einem Botrytisanteil von ca. 15 %. Im alten Fuder-Fass spontan vergoren, bei einem erreichten Alkoholgehalt von ca. 7,5% vol gekühlt und von der Hefe gezogen. In der Regel werden unsere Prädikatsweine im Mai gefüllt.
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Die Hänge von Pündericher Marienburg sind nach Süden, Südwesten oder Südosten ausgerichtet, so dass optimaler Sonnenschein garantiert ist. Der Boden besteht zum größten Teil aus verwittertem grauem Schiefer. Die Reben sind über 30 Jahre alt und überstehen auch trockene Perioden ohne Probleme. Für die Auslese selektieren wir werden hochreife Trauben mit einem Botrytisanteil von ca. 15 %. Im alten Fuder-Fass spontan vergoren, bei einem erreichten Alkoholgehalt von ca. 7,5% vol gekühlt und von der Hefe gezogen. In der Regel werden unsere Prädikatsweine im Mai gefüllt.
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Jahrgang: 2017
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 7,5 %
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Säuregehalt: 5.8
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Restzucker: 171
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Auslese
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Vergärung: mit eigenen Hefen
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2017
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 7,5 %
- Säuregehalt
- 5.8
- Restzucker
- 171
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Auslese
- Vergärung
- mit eigenen Hefen
- Ausbau
- Holzfuder
Clemens Busch
Das Weingut Clemens Busch findet erste urkundliche Erwähnung schon im Jahr 1802 und liegt in der Gemeinde Pünderich. Das alte Gutshaus der Familie liegt direkt am Moselufer mit Blick auf die Weinberge der Lage Marienburg. Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus.
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