Mullay-Hofberg "In der Käll" Riesling Kabinett 2021
Weich, Symbol der Mosel, frisch und leicht, filigran, aber ohne dünn und mager zu wirken. heitere Animation, limonadenähnlicher Getränkeausschank
Robert Parker Wine Guide
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Manuelle Weinlese am 18. Oktober 2021, Süd- bis Südostlage, sehr steil und sehr heiß, windgeschützt durch einen großen Felshang (ehemaliger Steinbruch), starke Sonnenreflexion durch direkte Ausrichtung zur Mosel, viel blauer Schiefer und Quarz, 50-70 Jahre alte Weinberge, hohe Pflanzdichte (9000 Stöcke pro ha), kühle Nächte bringen den "Burger Bach" , Weinbau an Einzelpfählen, Lese in 30-Liter-Kisten, Sortiermaterial, geringe Erträge (40hl pro ha), langsame pneumatische Pressung, 15-stündige Sedimentation, ziemlich trüber Most, der in 1000-Liter-Edelstahltanks gefüllt wird, spontaner Ausbau, Abfüllung Ende April 2022
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 7,5 %
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Kabinett
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 7,5 %
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Kabinett
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Meurer
In jetzt dritter Generation führen Amelie und Matthias Meurer das Weingut Meurer im Weinort Reil an der Mosel. Der Charakter ihrer Weine steht seit vielen Jahren für Qualität, Bodenständigkeit und Traditionsbewusstsein. Die neue Generation ist angetreten Innovation mit Tradition zu verbinden und Weine zu machen, die das Terroir der Steillagen rund um Reil wiederspiegeln, gleichzeitig raffiniert und charakterstark sind.
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