

Niederberg-Helden Riesling Spätlese trocken 2021
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Ins Glas läuft die Spätlese trocken mit einer herrlich leuchtenden, gold-gelbenen Farbe. In der Nase überzeugen fruchtigreife Noten von Aprikose, Marille und gelben Äpfeln. Auf der Zunge ist der Wein sehr mineralisch mit leckeren Nuancen vollreifer, gelber Früchte mit viel Kraft und Aroma. Am Gaumen sehr verspielt und enorm lang anhaltend.
Deuschlands Spitze
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Die Lage: Niederberg-Helden Steillage Schieferboden.
Vinifizierung: Selektion von goldgelben Riesling-Trauben aus den besten Weinbergen Niederbergs. Sehr späte Ernte von Hand. Sanfte Maischegärung gepresst und mit natürlichen Hefen vergoren (Spontangärung). Reifung in Edelstahltanks. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Auf Hefe in Flaschen abgefüllt.
Empfohlen zu Speisen: Idealer Begleiter des Menüs. Ein Genuss für den Gaumen, besonders zu Roastbeef, gegrilltem Fleisch oder Fisch.
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 12%
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Säuregehalt: 8.2
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Restzucker: 7.5
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Ideale Trinktemperatur: 10°- 12° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Spätlese
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 12%
- Säuregehalt
- 8.2
- Restzucker
- 7.5
- Ideale Trinktemperatur
- 10°- 12° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Spätlese
Wer der Schärfe mit dem Wein entgegenwirken will, sollte nicht nur auf geringere Volumenprozente achten, sondern einen Wein mit etwas Restsüße in Betracht ziehen. Eine Riesling Spätlese passt zum Beispiel besonders gut zu Gerichten der asiatischen Küche.
Weinlage Niederberg-Helden
Die Lage Lieser Niederberg-Helden ist die zweitgrößte Einzellage des Dorfes. Der Niederberg ist ein sehr steiler Süd-Südwest-Hang mit einem hohen Anteil an Schiefer. Je nach Schichtung des Untergrundes sind steile Schieferhänge entweder sehr trocken (Schichtung senkrecht zur Hangrichtung) oder rutschgefährdet (Schichtung in Hangrichtung). Der Niederberg ist, wie die Weinberge in Graach, in Hangrichtung geschichtet und erhält daher viel Wasser aus dem Hinterland. Selbst in den trockensten Sommern versiegen hier die Quellen nie, so dass die Reben unabhängig von der aktuellen Niederschlagsmenge nie unter Wassermangel leiden.
Thanisch
Im Herzen der Mittelmosel, 3 km neben dem weltbekannten Weinort Bernkastel-Kues liegt das idyllische Winzerdorf Lieser. Das Familiengut liegt unmittelbar an der Moselpromenade mit herrlichem Blick auf die Mosel, umgeben von steilen Weinbergen. Die Familientradition des Weingutes Thanisch reicht nachweislich bis in das Jahr 1648 zurück. Im Jahr 2001 übernahm Sohn Jörg den elterlichen Betrieb und führt den Betrieb erfolgreich weiter. Der Weinbergsbesitz von 8 ha Rebfläche erstreckt sich über die besten Steillagen der Mittelmosel.
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