

Saarburger "Alte Reben" Riesling 2021 trocken
tiefwurzelnde Reben bringen tendenziell tiefe Weine hervor: DieNase beginnt mit einer zartreduktiven Note und nassen Steinen, Wiesenblumen, Zitronenverbene und beschwingt wirkenden Pfirsich und Apfelaromen. Der straffe Gaumen ist von strukturierter, griffiger Eleganz geprägt, steht unerschrocken zu seiner Säure und balanciert auf einem dünnen Grat zwischen erfrischend, reif und rassig.
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Unermesslich komplex, ohne auch nur eine Sekunde lang Nuancen und Stil aus den Augen zu verlieren. Das ist das Wunder alter Reben.
Speisenempfehlung:
Zu den Gerichten, die die Finesse dieses Rieslings noch betonen, gehören Flussfische wie Forellen oder gebackener Karpfen, Thai- Curries der leichteren Art oder - für Vegetarier - ein elegantes Kartoffelgratin.
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 12%
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Säuregehalt: 8.9
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Restzucker: 8.3
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Gutswein
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 12%
- Säuregehalt
- 8.9
- Restzucker
- 8.3
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Gutswein
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Holzfuder
Forstmeister Geltz-Zilliken
Forstmeister Geltz-Zilliken
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