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Nik Weis - St. Urbans Hof
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Saarfeilser Grosses Gewächs Riesling 2020
In der Nase saftige Gelbfrüchte wie Aprikose, Pfirsich, reife Mango, Passionsfrucht sowie helle Kräuter wie Zitronenmelisse und Minze. Als fruchtbetonter Riesling vefügt das GG über einen sehr eleganten Körper, dessen Frucht- und Kräuternoten fein verwebt sind.
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VDP.Grosses Gewächs [GG] steht für den trockenen Spitzenriesling aus einer VDP.Grossen Lage und obliegt NIK WEIS strengsten Herstellungsvorschriften. Nur völlig gesunde und vollreife Trauben mit einer hohen aromatischen Komplexität bilden die Grundlage für seine GGs. Die Weine vergären spontan im Edelstahltank und werden je nach Jahrgang im traditionellen Moselfuder (1000 |) ausgebaut. Eine späte Füllung im Sommer des darauffolgenden Jahres ermöglicht den Weinen ein langes GG Reifen und die nötige Zeit zur Geschmacksentfaltung.
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Jahrgang: 2020
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 12,5%
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Ideale Trinktemperatur: 7°- 9° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Grosses Gewächs
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
NW SF-GG 20
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 12,5%
- Ideale Trinktemperatur
- 7°- 9° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Grosses Gewächs
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Der perfekte Wein zur Ente & l’orange, grünem Papaya-Salat, gelbem Kokos-Curry, Paella, Pekingente, kreolischem Gumbo oder Pulpo in Tomatensoße.
Der Marienberg von Saarfeils
Einzellage (auch Saarfeilser genannt) in der Gemeinde Schoden (Region Saar) im deutschen Weinbaugebiet Mosel. Der Name bezieht sich auf ein Bild der Jungfrau Maria, das sich früher dort befand. Der Weinberg ist von Südost nach Südsüdost ausgerichtet, grenzt direkt an die Saar und hat ein Gefälle von 30-40 %. Er umfasst 3,3 Hektar Weinberge auf grauem Schieferboden. Hier wird hauptsächlich Riesling angebaut. Das Weingut Nik Weis - St. Urbans-Hof besitzt zum Beispiel einen Anteil an dieser Lage.
Da er vollständig nach Süden ausgerichtet ist, handelt es sich um eine der wärmsten Lagen des Saarlandes.
Die jüngste Form des Flusses hat sich in sein altes Bett eingeschnitten und so den steilen Hang von Saarfeils geschaffen. Die Weinreben wurzeln tief und vertikal in dem relativ leichten, sandigen Boden in Richtung des Grundwassers. Die kiesige Mischung aus jungen Flusssedimenten (Kies) und altem Schiefergestein verleiht den Weinen ihren besonderen Charakter.
Schon in ihrer Jugend sind die Weine leicht zugänglich und begegnen uns immer häufiger in der fruchtigen und zartbitteren Geschmackswelt. Alle Weine dieses Weinbergs tragen den kurzen, aber markanten Namen "Saarfeilser".
Nik Weis - St. Urbans Hof
Das Weingut St. Urbanshof hat seine Wurzeln in einer der schönsten Sonnenlagen am Mosellauf: Eine elegante Flussschleife folgt dem Lauf der Sonne entlang der sanft abfallenden Weinberge, wo das Weingut 1947 von Nicolaus Weis unter dem Namen "St. Urbans-Hof" auf einer bezaubernden Anhöhe erbaut und gegründet wurde. Seit 1997 bewirtschaftet Nik Weis in dritter Generation das Weingut auf einer Fläche von ca. 35 Hektar, aus denen er raffinierte Weinköstlichkeiten herstellt, wobei er sich auf Riesling spezialisiert hat.
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In der Nase saftige Gelbfrüchte wie Aprikose, Pfirsich, reife Mango, Passionsfrucht sowie helle Kräuter wie Zitronenmelisse und Minze. Als fruchtbetonter Riesling vefügt das GG über einen sehr eleganten Körper, dessen Frucht- und Kräuternoten fein verwebt sind.