

Weissburgunder Schlossgut Liebieg 2021
Im Glas: Blasses Goldgelb mit grünen Reflexen.
In der Nase: Herrlich frisch, animierende Noten von Birne, Apfel, Mandel und Walnuss. Würzige und pflanzliche Noten von grünem Tee mit subtilen Kräuternuancen.
Geschmack: Konzentriert, fest, herrlich cremig, saftig mit Schwung und femininer Eleganz. Wunderschöner Schmelz, ein Beispiel für Finesse und Charme, ohne übertrieben zu sein. Eher mehr davon. Langer, würziger Abgang.
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Schon früh, seit Anfang der 1990er, wurde im Weingut Kirsten / Schlossgut Liebieg auf den Weißburgunder gesetzt, um neben dem Riesling eine elegante und etwas säureärmere Sorte anbieten zu können. Mittlerweile einer der schönsten Burgunder der Mittelmosel.
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 11,5 %
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Säuregehalt: 5.7
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Restzucker: 6,5
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Gutswein
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 11,5 %
- Säuregehalt
- 5.7
- Restzucker
- 6,5
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Gutswein
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Schlossgut Liebieg
Seit 1992 haben sich Inge und Bernhard Kirsten einen Namen in der Weinwelt gemacht. Das Schlossgut wird ökologisch bewirtschaftet. Ihre Philosophie lautet: Respekt vor der Natur und nachhaltiges Handeln im Weinberg bei der Weinlese und in der Kellerwirtschaft. So entstehen authentische, vom Terroir geprägte Weine ohne überflüssige Eingriffe, die das besondere Terroir der Mosel verkörpern. Die Bio-Zertifizierung liegt dem Weingut besonders am Herzen.
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