

Chardonnay Schlossgut Liebieg 2021
Auge: Goldgelb Nase: Zunächst fruchtige Aromen die mehr und mehr von Honignuancen abgelöst werden.
Mund: Saftige Honigmelone mit viel Schmelz und einer feingliedrigen Säure. Entwickelt mit etwas Luft mehr und mehr nussige Aromen.
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Speisen: Passt zu vielerlei aus dem Meer wie Meeresfrüchte oder Seefische. Pasta oder Risotto mit grünem Spargel.
Trinken: Jetzt nicht zu kalt servieren. 8 – 10 °C sind ein guter Bereich.
Der Wein: Chardonnay brilliert nicht nur mit Holz oder Bubbles im Glas. Es geht auch mal ohne Eiche – Unoaked wie die Amerikaner sagen. Dabei zeigt der Chardonnay sein ungeschminktes Gesicht ganz ohne mit Aromen, um sich zu werfen und doch mit einer eleganten und präzisen Art.
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Chardonnay
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 12%
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Säuregehalt: 5.3
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Restzucker: 5.9
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Gutswein
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Vergärung: mit Reinzuchthefen
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Chardonnay
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 12%
- Säuregehalt
- 5.3
- Restzucker
- 5.9
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Gutswein
- Vergärung
- mit Reinzuchthefen
- Ausbau
- Edelstahltanks
Schlossgut Liebieg
Seit 1992 haben sich Inge und Bernhard Kirsten einen Namen in der Weinwelt gemacht. Das Schlossgut wird ökologisch bewirtschaftet. Ihre Philosophie lautet: Respekt vor der Natur und nachhaltiges Handeln im Weinberg bei der Weinlese und in der Kellerwirtschaft. So entstehen authentische, vom Terroir geprägte Weine ohne überflüssige Eingriffe, die das besondere Terroir der Mosel verkörpern. Die Bio-Zertifizierung liegt dem Weingut besonders am Herzen.
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