

Blanc de Noir Schlossgut Liebieg 2021
Robl : Jaune avec des reflets rougeâtres. Nez : Arômes élégants de baies, délicatement épicé.
Bouche : Grip au palais, épicé, mais structure acide douce. Commence de manière délicate et aromatique et s'intensifie jusqu'à une finale épicée. Arômes de baies, juteux et avec du caractère.
À servir avec des plats : Sur la terrasse. Asperges avec sauce hollandaise et jambon fumé ou saumon, petits pâtés clairs avec du veau ou de la volaille, poissons pochés.
Boire : De suite et un à deux ans après la mise en bouteille.
(edit with the Customer Reassurance module)
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Très tôt, dès le début des années 1990, le domaine Kirsten / Schlossgut Liebieg a misé sur le bourgogne afin de pouvoir proposer, à côté du riesling, un cépage élégant et un peu moins acide. C'est aujourd'hui l'un des plus beaux bourgognes de la Moselle moyenne. Pinot noir, mais vinifié en clair. Un vin blanc qui fait le grand écart entre un vin d'été léger et un compagnon de repas avec aisance.
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Millesime: 2021
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Cépage: Pinot Noir
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Gout: Sec
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Alcohol: 12,5%
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Acidité: 5.7
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Sucre résiduel: 5.9
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Pinot Noir
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12,5%
- Acidité
- 5.7
- Sucre résiduel
- 5.9
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Schlossgut Liebieg
Depuis 1992, Inge et Bernhard Kirsten se sont fait un nom dans le monde du vin. Le domaine du château est exploité de manière écologique. Leur philosophie est la suivante : respect de la nature et action durable dans le vignoble lors des vendanges et de la gestion de la cave. C'est ainsi que naissent des vins authentiques, marqués par le terroir, sans interventions superflues, qui incarnent le terroir particulier de la Moselle. La certification bio tient particulièrement à cœur au domaine.
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