

Pinot Noir Réserve 2018 - vin rouge sec
Lorsqu'un "nez de Bourgogne" aussi complexe, mais aussi incroyablement réceptif, voire fantastique, vient littéralement à votre rencontre, tout le monde s'extasie. Malgré le long vieillissement sur lies et l'élevage sous bois, le fruit est ici encore clairement au centre, il est le "corps céleste" du vin. dans le vin, autour duquel tout tourne. Les "satellites" sont la terre chaude, un peu de sous-bois, des herbes balsamiques et la pierre. Par-dessus, on trouve un nuage presque éthéré de notes florales. Recommandé à tous les amateurs de pinots et aux admirateurs du grand artisanat viticole.
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Les meilleurs raisins du millésime 2018 ont été utilisés pour ce vin. Le rendement a été infime, mais l'effort et la patience ont été récompensés. Après 24 mois en barrique neuve, un vin rouge exceptionnel a mûri. Un pinot qui n'a pas son pareil. Une couleur intense, des arômes de fruits des bois, un peu de chocolat et un bois bien intégré. Extrêmement complexe, il est encore très fermé et ne révèle tout son potentiel qu'après un carafage préalable. Un vin pour maintenant ou dans 10 ans !
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 14 %
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Acidité: 5.7
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Sucre résiduel: 1.0
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Temperature de consomation: 14°- 16° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: en cuves inox et en fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 14 %
- Acidité
- 5.7
- Sucre résiduel
- 1.0
- Temperature de consomation
- 14°- 16° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- en cuves inox et en fûts de bois