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Nik Weis - St. Urbans Hof

Bockstein Kabinett Riesling 2018

Le Bockstein Kabinett 2018 séduit comme une ballerine par sa légèreté, associée à une grande buvabilité et une énorme accessibilité. Des notes florales fumées de sureau, de lilas et de camomille côtoient des agrumes et des notes d'herbes de mai et d'aspérule.

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18,00 €
TTC
Size Chart
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CLOTHES
MEASUREXS/34S/36M/38-40L/40-42
UK681012
USA46810
FRA36384042
Waist (cm)64687276
Chest (cm)81858993
Seat (cm)899397101
Inseam (cm)81828384



SHOES
FOOT IN INCHESFOOT IN CMUSAEuroUK
23.56395
24.16.539.55.5
24.87.5406
1025.48417
10¼25.78.541.57.5
10½269428
10¾27.39.542.59.5
CLOTHES
MEASUREXS/34S/36M/38-40L/40-42
UK681012
USA46810
FRA36384042
Waist (cm)64687276
Chest (cm)81858993
Seat (cm)899397101
Inseam (cm)81828384



SHOES
FOOT IN INCHESFOOT IN CMUSAEuroUK
23.56395
24.16.539.55.5
24.87.5406
1025.48417
10¼25.78.541.57.5
10½269428
10¾27.39.542.59.5

How to Take Clothing Measurements

  1. Get a flexible measuring tape. These are often sold in craft stores
  2. Neck:
    • Measure around the base of the neck in inches.
    • Round up to the nearest half inch.
  3. Chest:
    • Wrap tape measure under armpits around fullest part of chest (usually right above nipples
  4. Sleeve:
    • Bend your elbow and rest your hand on your hip.
    • Have someone measure from the middle of the back of your neck to your wrist by putting the tape measure over your shoulder, around your elbow and to your wrist.
  5. Waist:
    • Wrap tape measure around where you normally wear your pants. Keep tape measure a little loose by keeping a finger between the tape measure and your waist.
  6. Inseam:
    • Put on a pair of shoes.Have someone measure from your crotch to back of the heel, where you want your pants to end.
  7. Hands:
    • Measure around the hand at the fullest part (exclude thumb). The number of inches shows the size of the glove.
Quantité
Paiements 100% sécurisés

Les Kabinett sont une spécialité particulière de la Moselle, dont la production requiert beaucoup de soin et de conscience. Afin de préserver la légèreté de ce style de vin, les rendements dans le vignoble ne sont pas réduits de manière trop rigoureuse, tandis que les vendanges ont lieu exactement à la maturité dite physiologique. Cela signifie que la vendange est certes mûre, mais pas trop ou pas du tout, et que la structure acide est encore présente et complexe. Dans notre maison, les cabinets présentent un taux d'alcool modéré de 8 % en volume en moyenne. L'élevage en cuve inox et en fût de chêne traditionnel de 1.000 l (Moselfuder) permet de mettre en valeur aussi bien la fraîcheur que les épices et la complexité des arômes.

  • Millesime: 2018
  • Cépage: Riesling
  • Gout: Demi-Sec
  • Alcohol: 9 %
  • Temperature de consomation: 7°- 9° C
  • Contenu: 750 ml
  • Qualité: VDP vignobles d'origine classé
  • Fermentation: Fermentation spontanée
  • Elevage du vin: Fûts de bois

Détails du produit

NW BS-KAB 18

Fiche technique

Millesime
2018
Cépage
Riesling
Gout
Demi-Sec
Alcohol
9 %
Temperature de consomation
7°- 9° C
Contenu
750 ml
Qualité
VDP vignobles d'origine classé
Fermentation
Fermentation spontanée
Elevage du vin
Fûts de bois

Le Bockstein Kabinett s'accorde parfaitement avec la cuisine d'été légère, fraîche et bien épicée, notamment avec le carpaccio, le ceviche, le gaspacho, les fruits de mer, les asperges, les salades d'été aux baies et aux herbes ou le melon au jambon de Parme.

Situé dans un contrefort de la vallée de la Sarre, l'Ockfener Bockstein est exposé en pente sud-sud-ouest et aucune ombre d'autres montagnes ne le prive de la totalité de ses heures d'ensoleillement. Le sol se compose en grande partie d'un schiste dévonien grossier, semblable à des cailloux. Comme une forêt se trouve sur la crête, le débit d'eau du Bockstein est extrêmement bon. Le Bockstein d'Ockfen se compose aujourd'hui d'une partie convexe et d'une partie concave en forme de "S", entre lesquelles on faisait encore une distinction stricte jusqu'à la réforme des terroirs. La majeure partie de notre propriété de 10 hectares se trouve dans la partie convexe originale du Bockstein, où poussaient autrefois les vins de Sarre les plus chers et les plus célèbres. Ces morceaux de filet appelés "Zickelgarten", "Neuwies" ou "oberster Bockstein" sont depuis des siècles les parcelles de pointe du vignoble en pente et transmettent le terroir unique de manière particulièrement intense. Les vins issus du Bockstein d'Ockfen se distinguent par leur caractère minéral et fumé ainsi que par leurs fines épices. Ce sont sans doute les rieslings les plus marquants et les plus raffinés de notre domaine.

Nik Weis - St. Urbans Hof

Le domaine viticole St. Urbanshof puise ses racines dans l'une des plus belles situations ensoleillées du cours de la Moselle : une élégante boucle du fleuve épouse le cours du soleil le long des vignobles en pente douce, là où le domaine viticole a été construit et fondé en 1947 par Nicolaus Weis sous le nom de "St. Urbans-Hof", sur une colline enchanteresse. Depuis 1997, Nik Weis, troisième génération, exploite le domaine sur une surface d'environ 35 hectares, dont il tire des délices raffinés en se spécialisant dans le Riesling.

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