

Enkircher Zeppwingert Riesling sec 2018
Finement fruité, pamplemousse mûr, coing, thym, très profond, long, pour un très long vieillissement.Dans le Zeppwingert d'Enkirch poussent, sur du schiste gris foncé, les plus anciennes vignes du domaine. Les racines profondes, qui s'enfoncent loin dans le sol, produisent des vins de riesling très fermes, masculins et puissants, avec beaucoup d'expression et une grande capacité de garde.
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Le Riesling Zeppwingert - un terroir qui entoure le Batterieberg - provient d'une parcelle de vignes plus que centenaires. Disons-le tout de suite : Le Zeppwingert est l'un des plus grands rieslings secs d'Allemagne, d'une intensité et d'une richesse à couper le souffle. Au nez, une fine note de silex, des épices d'ardoise et des mirabelles mûres. En bouche, il est magnifiquement équilibré et souple, avec une superbe fluidité, une minéralité croquante et salée et une complexité grandiose. À aucun moment fatigant, mais frais, plaisant, incroyablement riche en extrait. Impressionnant, déjà très agréable à boire dans sa jeunesse, mais qui fera encore plaisir dans 25 ans.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12%
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Grand Cru
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: en cuves inox et en fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12%
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Grand Cru
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- en cuves inox et en fûts de bois
Immich Batterieberg
Le domaine viticole Immich-Batterieberg à Enkirch est l'un des plus anciens domaines viticoles de la Moselle. La première mention de la partie centrale du domaine, qui est encore conservée aujourd'hui, remonte à 908 après J.-C. dans un document du dernier roi carolingien de Francie orientale, Louis IV, qui confirme la remise du domaine à l'église.
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