Haart

Goldtröpfchen Auslese (sélection) 2023

Nez extrêmement dense, minéral mais parfumé, avec des arômes d'ardoise, de cassis, de baies rouges et de fruits tropicaux. En bouche, des saveurs de fruits et de baies mûrs de toutes sortes, la douceur naturelle étant magnifiquement équilibrée par l'acidité et une minéralité rafraîchissante. Grande longueur et complexité.

  Livraison directe par le domaine viticole

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32,00 €
TTC
Size Chart
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CLOTHES
MEASUREXS/34S/36M/38-40L/40-42
UK681012
USA46810
FRA36384042
Waist (cm)64687276
Chest (cm)81858993
Seat (cm)899397101
Inseam (cm)81828384



SHOES
FOOT IN INCHESFOOT IN CMUSAEuroUK
23.56395
24.16.539.55.5
24.87.5406
1025.48417
10¼25.78.541.57.5
10½269428
10¾27.39.542.59.5
CLOTHES
MEASUREXS/34S/36M/38-40L/40-42
UK681012
USA46810
FRA36384042
Waist (cm)64687276
Chest (cm)81858993
Seat (cm)899397101
Inseam (cm)81828384



SHOES
FOOT IN INCHESFOOT IN CMUSAEuroUK
23.56395
24.16.539.55.5
24.87.5406
1025.48417
10¼25.78.541.57.5
10½269428
10¾27.39.542.59.5

How to Take Clothing Measurements

  1. Get a flexible measuring tape. These are often sold in craft stores
  2. Neck:
    • Measure around the base of the neck in inches.
    • Round up to the nearest half inch.
  3. Chest:
    • Wrap tape measure under armpits around fullest part of chest (usually right above nipples
  4. Sleeve:
    • Bend your elbow and rest your hand on your hip.
    • Have someone measure from the middle of the back of your neck to your wrist by putting the tape measure over your shoulder, around your elbow and to your wrist.
  5. Waist:
    • Wrap tape measure around where you normally wear your pants. Keep tape measure a little loose by keeping a finger between the tape measure and your waist.
  6. Inseam:
    • Put on a pair of shoes.Have someone measure from your crotch to back of the heel, where you want your pants to end.
  7. Hands:
    • Measure around the hand at the fullest part (exclude thumb). The number of inches shows the size of the glove.
Quantité
Paiements 100% sécurisés

Terre et vignoble

Les raisins, récoltés manuellement en début novembre, sont triés dans le vignoble pour une maturité optimale et pour la pourriture noble. Seules les baies les plus aromatiques sont utilisées pour une Auslese, et la proportion de botrytis (pourriture noble) est maintenue faible pour préserver le goût du terroir. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement, et le moût est fermenté avec les levures indigènes du vignoble. Après une fermentation lente et longue à basse température, le vin est mis en bouteille environ huit mois après la récolte. Pour préserver son caractère naturel, le vin est traité avec le plus grand soin et le moins d'interventions possible pendant son élevage.

Vinification

Goldtröpfchen est une colline escarpée de 60 hectares orientée vers le sud, composée d'ardoise grise argileuse, qui surplombe immédiatement le petit village de Piesport. Même pendant les années chaudes et sèches, ce vignoble bénéficie d'une alimentation en eau suffisante grâce aux forêts qui le surplombent. Les rendements dans ce terroir d'exception sont extrêmement réduits (50 hl/ha) afin d'obtenir un maximum d'arômes et une densité optimale dans le vin, permettant ainsi une maturation en bouteille pendant de nombreuses années.

Évolution

Délicieux en vin doux dans sa jeunesse, mais gagne en complexité et en expression avec l'âge. L'âge de consommation recommandé est de plus de 10, mieux 15 ans.

Conseil de dégustation

Servi frais à 10-12°C, c'est un compagnon élégant pour le fromage ou les desserts pas trop sucrés. Après de nombreuses années de maturation, ce vin complexe peut accompagner une variété de plats, des fruits de mer aromatisés aux gibiers.

  • Millesime: 2022
  • Cépage: Riesling
  • Alcohol: 7,5 %
  • Acidité: 0.74
  • Sucre résiduel: 9.38
  • Temperature de consomation: 10°- 12° C
  • Contenu: 750 ml
  • Qualité: Spätlese (vendanges tardives)
  • Elevage du vin: Fûts de bois

Détails du produit

Haart 3 3024

Fiche technique

Millesime
2022
Cépage
Riesling
Alcohol
7,5 %
Acidité
0.74
Sucre résiduel
9.38
Temperature de consomation
10°- 12° C
Contenu
750 ml
Qualité
Spätlese (vendanges tardives)
Elevage du vin
Fûts de bois

Haart

Le domaine viticole Haart à Piesport est un joyau de la Moselle. La famille Haart y cultive la vigne depuis 1337 et s'est forgé une réputation d'un des plus anciens domaines viticoles bourgeois d'Europe. Le domaine viticole est situé sur le versant abrupt de la goutte d'or de Piesport, et à quelques pas de là se trouve le plus ancien pressoir romain de la Moselle.

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