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Nik Weis - St. Urbans Hof
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Goldtröpfchen Grosses Gewächs (Grand Cru) Riesling 2020
Le Goldtröpfchen GG brille déjà au nez avec les fruits tropicaux et les notes de cassis si familiers du lieu, accompagnés de notes herbacées et épicées comme le thé vert et la menthe. En bouche, l'exotisme du lieu se poursuit avec des notes d'ananas, de fruits de la passion, de mangue mûre, de grenade et de cassis. En même temps, le vin se montre terreux et épicé, presque iodé, en raison du sol d'ardoise érodé.
Parker
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29,00 €
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Ce secteur du Goldtröpfchen n'est pas appelé "Lorelei" sans raison et le paysage y est aussi impressionnant qu'idéal pour la culture du riesling. Le sol bleu tendre de schiste dévonien et d'altération emmagasine la chaleur du soleil et se recharge avec les rochers pendant la journée, comme une batterie. En raison de la proximité de la Moselle, la réflexion de la lumière du soleil est très élevée, ce qui favorise la photosynthèse. Tout compte fait, le Goldtröpfchen bénéficie d'un microclimat chaud pour la Moselle, fortement influencé par le fleuve et l'ardoise, ce qui favorise la formation d'arômes fruités dans le Riesling.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12,5%
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
NW GT-GG 20
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12,5%
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Le vin parfait pour accompagner le canard à l'orange, la salade de papaye verte, le curry de coco jaune, la paella, le canard laqué (volontiers dans le style XBerg Duck de l'Orania.Berlin), le gumbo créole ou le pulpo à la sauce tomate.
Le Goldtröpfchen de Piesport compte parmi les vignobles les plus anciens et les plus prestigieux de la Moselle et de toute l'Allemagne. En raison de sa renommée séculaire, ce vignoble en pente est en outre connu comme "vignoble historique". Des découvertes telles qu'un pressoir romain du 3e siècle ou des verres à diatret historiques témoignent d'une histoire viticole intense. Notre propriété se trouve exclusivement dans deux parties non remembrées du vignoble en pente en forme d'amphithéâtre, à l'endroit où les roches schisteuses abruptes s'étendent à pic jusqu'à la Moselle. Les vignes étant situées sur de petites terrasses, le travail manuel est irremplaçable dans tous les domaines. Ce secteur du Goldtröpfchen n'est pas appelé "Lorelei" sans raison et est aussi impressionnant du point de vue du paysage qu'idéal pour la culture du riesling.
Nik Weis - St. Urbans Hof
Le domaine viticole St. Urbanshof puise ses racines dans l'une des plus belles situations ensoleillées du cours de la Moselle : une élégante boucle du fleuve épouse le cours du soleil le long des vignobles en pente douce, là où le domaine viticole a été construit et fondé en 1947 par Nicolaus Weis sous le nom de "St. Urbans-Hof", sur une colline enchanteresse. Depuis 1997, Nik Weis, troisième génération, exploite le domaine sur une surface d'environ 35 hectares, dont il tire des délices raffinés en se spécialisant dans le Riesling.
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Le Goldtröpfchen GG brille déjà au nez avec les fruits tropicaux et les notes de cassis si familiers du lieu, accompagnés de notes herbacées et épicées comme le thé vert et la menthe. En bouche, l'exotisme du lieu se poursuit avec des notes d'ananas, de fruits de la passion, de mangue mûre, de grenade et de cassis. En même temps, le vin se montre terreux et épicé, presque iodé, en raison du sol d'ardoise érodé.