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Schlossgut Liebieg
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Klüsserather Bruderschaft "Herzstück" Riesling 2018
Dans le verre : jaune d'or intense et concentré.
Au nez : un nez de riesling merveilleusement pénétrant et mûr ! Un fruit riche d'abricots, de pêches de vigne, associé à des arômes d'agrumes de pamplemousse, d'ananas et de papaye, de menthe poivrée et d'eucalyptus, qui jaillit littéralement du verre. Un parfum racé, minéral et finement épicé, qui vous prend et vous emporte.
Dans la bouche : Dense et étoffé, un fruité exotique opulent avec une acidité discrète, une saveur fine et complexe. Des épaules puissantes soutiennent ce vin pourtant élancé, qui met en valeur ce que recèle la fraternité de Klüsserath. Pur minéral, piquant et une finale éternelle avec des nuances herbacées. (2018)
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22,00 €
TTC
La vinification des vins de terroir leur apporte une texture particulièrement onctueuse. Après les vendanges et une courte période de macération, les raisins arrivent sur le pressoir et sédimentent pendant la nuit. Une fermentation spontanée suivie d'une fermentation malolactique font de ce cœur un Riesling puissant, crémeux et élégant.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13,5 %
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Acidité: 6.2
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Sucre résiduel: 7.1
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin du domaine
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Liebieg Hz
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13,5 %
- Acidité
- 6.2
- Sucre résiduel
- 7.1
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin du domaine
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Les plats : Plats asiatiques, plats méditerranéens. Plats de gibier et braisés. Pâtes crémeuses et plats de riz. Champignons des bois.
La Bruderschaft de Klüsserath s'est également développée grâce aux extensions de terroirs prévues par la loi allemande sur le vin. Le terroir d'origine se limite à la pente raide commençant directement à l'arrière du village et se terminant par la forêt en haut, le front de la Moselle. Là où le panneau indique le nom du site, se trouvent les parcelles destinées au cœur du domaine. Donc au cœur de la confrérie, ce qui donne son nom au vin. L'un des trois vins de terroir du Schlossgut Liebieg, issu de la Bruderschaft de Klüsserath.
Schlossgut Liebieg
Depuis 1992, Inge et Bernhard Kirsten se sont fait un nom dans le monde du vin. Le domaine du château est exploité de manière écologique. Leur philosophie est la suivante : respect de la nature et action durable dans le vignoble lors des vendanges et de la gestion de la cave. C'est ainsi que naissent des vins authentiques, marqués par le terroir, sans interventions superflues, qui incarnent le terroir particulier de la Moselle. La certification bio tient particulièrement à cœur au domaine.
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Dans le verre : jaune d'or intense et concentré.
Au nez : un nez de riesling merveilleusement pénétrant et mûr ! Un fruit riche d'abricots, de pêches de vigne, associé à des arômes d'agrumes de pamplemousse, d'ananas et de papaye, de menthe poivrée et d'eucalyptus, qui jaillit littéralement du verre. Un parfum racé, minéral et finement épicé, qui vous prend et vous emporte.
Dans la bouche : Dense et étoffé, un fruité exotique opulent avec une acidité discrète, une saveur fine et complexe. Des épaules puissantes soutiennent ce vin pourtant élancé, qui met en valeur ce que recèle la fraternité de Klüsserath. Pur minéral, piquant et une finale éternelle avec des nuances herbacées. (2018)