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Clemens Busch
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Marienburg "Fahrlay" GG (Grand Cru) 2018
Le Fahrlay GG 2018 offre un nez joliment complexe de poire, de zeste de citron, de groseille à maquereau, de menthe, de pierre mouillée, de réglisse et de subtils éléments crémeux. En bouche, le vin est précis et accrocheur, et la finale totalement sèche et longue laisse une sensation épicée et herbacée. Une expression délicieusement épicée du riesling sec en devenir.
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38,00 €
TTC
La parcelle Fahrlay est un terrain en terrasses orienté vers le sud. Elle se trouve juste à côté de l'embarcadère du ferry de Pünderich, d'où son nom. C'est le seul endroit des vignobles de Pünderich où le schiste bleu domine. Ce schiste est nettement plus dur et ne facilite pas la tâche des vignes, ce n'est qu'au bout de 15 à 20 ans que les racines ont pénétré dans les fissures profondes et riches en eau des plaques de schiste. Là, elles trouvent suffisamment d'eau et de nutriments, même les années sèches, pour alimenter les raisins de manière optimale. Seuls les meilleurs raisins sains sont utilisés pour ce grand cru. Il en résulte des vins extrêmement minéraux qui, dans leur jeunesse, paraissent souvent anguleux et froids, puis qui, avec la maturité, se présentent de plus en plus complexes et montrent un grand potentiel de garde.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13,5 %
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Acidité:
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Sucre résiduel:
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: avec souche levures propres
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
CB 18/24
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13,5 %
- Acidité
- Sucre résiduel
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- avec souche levures propres
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Clemens Busch
Le domaine viticole Clemens Busch est mentionné pour la première fois dans un document datant de 1802 et se trouve dans la commune de Pünderich. L'ancienne maison de maître de la famille est située directement sur les rives de la Moselle, avec vue sur les vignobles du domaine Marienburg. Depuis 1986, Clemens et Rita Busch exploitent le domaine viticole selon les critères stricts de la viticulture biologique.
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Le Fahrlay GG 2018 offre un nez joliment complexe de poire, de zeste de citron, de groseille à maquereau, de menthe, de pierre mouillée, de réglisse et de subtils éléments crémeux. En bouche, le vin est précis et accrocheur, et la finale totalement sèche et longue laisse une sensation épicée et herbacée. Une expression délicieusement épicée du riesling sec en devenir.