

Marienburg "Felsterrasse" Riesling Grand parcelle sec 2021
Le Marienburg Felsterrasse offre un magnifique bouquet de poire, de carambole, de gingembre, d'anis et d'herbes mentales, d'épices et de fumée. Le vin est fumé et juteux sur le palais au goût presque sec et laisse une sensation merveilleusement épicée et persistante d'anis, de gingembre et de fruits du verger mûrs dans la longue finale. Une touche de groseille à maquereau et de cassis ajoute du peps à l'arrière-goût.
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Un vignoble imposant - un vin imposant. Les très vieilles vignes de ce site en terrasses ancestral produisent régulièrement un vin d'une minéralité, d'une élégance et d'une profondeur intenses, qui ne révèle vraiment ce qu'il a dans le ventre qu'après quelques années de vieillissement en bouteille. Le schiste, ici gris clair, est traversé par des couches ferrugineuses et est encore moins altéré que dans les zones voisines. Le travail dans notre vignoble déclaré parcelle préférée n'est bien sûr pas facile, et de nombreuses chutes de pierres provenant de la paroi rocheuse située au-dessus ont mis à mal plus d'un cep. Mais le vin compense les efforts...
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Millesime: 2017
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13,5 %
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Acidité: 6.2
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Sucre résiduel: 5.5
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: avec souche levures propres
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2017
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13,5 %
- Acidité
- 6.2
- Sucre résiduel
- 5.5
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- avec souche levures propres
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Clemens Busch
Le domaine viticole Clemens Busch est mentionné pour la première fois dans un document datant de 1802 et se trouve dans la commune de Pünderich. L'ancienne maison de maître de la famille est située directement sur les rives de la Moselle, avec vue sur les vignobles du domaine Marienburg. Depuis 1986, Clemens et Rita Busch exploitent le domaine viticole selon les critères stricts de la viticulture biologique.
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