Mullay-Hofberg "In der Käll" Riesling Kabinett 2021
Doux, symbole de la Moselle, frais et léger, en filigrane, mais sans paraître mince et maigre. animation sereine, débit de boissons de type limonade
Robert Parker Wine Guide
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Vendanges manuelles le 18. Octobre 2021, exposition sud à sud-est, très raide et très chaude, protégée du vent par un grand versant rocheux (ancienne carrière), forte réflexion du soleil par l'exposition directe à la Moselle, beaucoup de schiste bleu et de quartz, vignoble de 50 à 70 ans, forte densité de plantation (9000 pieds par ha), les nuits fraîches amènent le "Burger Bach" , viticulture sur pieux individuels, vendanges en cagettes de 30 litres, matériel de tri, rendements faibles (40hl par ha), pressurage pneumatique lent, sédimentation de 15 heures, moût assez trouble mis en cuve inox de 1000 litres, élevage spontané, mise en bouteille fin avril 2022
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Millesime: 2021
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 7,5 %
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Kabinett
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2021
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 7,5 %
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Kabinett
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Meurer
Amelie et Matthias Meurer représentent la troisième génération à la tête du domaine viticole Meurer dans le village viticole de Reil sur la Moselle. Depuis de nombreuses années, le caractère de leurs vins est synonyme de qualité, de terroir et de tradition. La nouvelle génération a entrepris de combiner innovation et tradition et de produire des vins qui reflètent le terroir des vignobles en pente autour de Reil, tout en étant raffinés et dotés d'un fort caractère.
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