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Kilian Franzen
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Neefer Frauenberg Riesling sec 2020
Le Neefer Frauenberg produit des rieslings impressionnants par leur fruité et leur élégance grâce à l'ardoise finement érodée.
Le fruité du Neefer Frauenberg est un excellent compagnon de la cuisine asiatique. Les plats un peu plus épicés, comme un curry épicé, se marient également très bien avec notre riesling issu d'un vignoble en pente.
Vinum 2022 91 P
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16,90 €
TTC
Le vignoble Neefer Frauenberg impressionne particulièrement par ses vieilles vignes. On y trouve presque exclusivement des ceps qui étaient déjà cultivés par nos grands-parents. Cela donne des rieslings très harmonieux et délicats. Le fruit est au premier plan - on pourrait croire que l'on croque dans un raisin de riesling.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 11,5 %
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin d'appellation d'origine protégée
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Franzen 09-2020
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 11,5 %
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin d'appellation d'origine protégée
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Le fruité du Neefer Frauenberg est un excellent compagnon de la cuisine asiatique. Les plats un peu plus épicés, comme un curry épicé, se marient également très bien avec notre riesling issu d'un vignoble en pente.
Neefer Frauenberg
Le "Frauenberg" est l'un des meilleurs vignobles de la Moselle, mais il n'est pas très connu, ce qui est probablement dû à sa petite taille (environ 10 ha). Le climat est ici idéal pour la viticulture, le versant abrupt en terrasses descend vers le sud-sud-ouest.
Cela signifie une orientation solaire optimale pour les latitudes locales. Le coteau se trouve directement sur la rive de la Moselle et ne s'élève que d'environ 100 mètres. Grâce à la situation relativement basse et à l'inclinaison vers le sud, le climat et l'ensoleillement sont optimaux, favorisés en outre par les sols schisteux. Les variations de température sont ainsi atténuées.
Les vignes poussent sur de l'ardoise de grauwack qui, dans cette montagne, est de nature légèrement altérée, ce qui assure un apport constant d'humus riche en minéraux. Ainsi, même sans fertilisation, les vignes bénéficient d'un excellent apport en nutriments et en minéraux.
Kilian Franzen
C'est dans le vignoble le plus escarpé d'Europe, à Bremm sur la Moselle, que Kilian Franzen et sa femme vendangent les raisins qui poussent sur les coteaux de Kapplay, Neefer Frauenberg, Abtei Kloster Stuben et le Calmont de Bremmer, mondialement connu. Depuis des siècles, la famille Franzen cultive la vigne à Bremm et au début des années 80, le père du fils Kilian a repris l'exploitation et a posé la première pierre de la production de vins secs et peu acides issus des vignobles en pente du Bremmer Calmont.
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Le Neefer Frauenberg produit des rieslings impressionnants par leur fruité et leur élégance grâce à l'ardoise finement érodée.
Le fruité du Neefer Frauenberg est un excellent compagnon de la cuisine asiatique. Les plats un peu plus épicés, comme un curry épicé, se marient également très bien avec notre riesling issu d'un vignoble en pente.