Klüsserather Bruderschaft "Herzstück" Riesling 2020
Im Glas : Kräftiges konzentriertes Goldgelb.
In der Nase: Herrlich eindringliche, reife Riesling-Nase! Satte Frucht von Aprikosen, Weinbergpfirsich, gepaart mit Zitrusaromen von Grapefruit, Ananas und Papaya, Pfefferminze und Eukalyptus, die dem Glas förmlich entspringt. Ein rassiger, mineralischer und feinwürziger Duft, der einen ein-und mitnimmt.
Im Mund: Dicht und stoffig, opulente, exotische Frucht mit dezenter Säure, feinsaftig und komplex. Kräftige Schultern tragen den dennoch schlanken Wein, der zur Geltung bringt, was in der Klüsserather Bruderschaft steckt. Pur mineralisch, pikant und ein ewiger Abgang mit kräutrigen Nuancen. (2018)
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Durch die Vinifizierung der Lagenweine erhalten diese ihre besonders cremige Textur. Die Trauben kommen nach der Lese und einer kurzen Maischestandzeit auf die Presse und sedimentieren über Nacht. Spontan vergoren und die anschließende malolaktische Gärung machen das Herzstück zu einem kräftigen, cremigen und eleganten Riesling.
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Jahrgang: 2020
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 13,5 %
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Säuregehalt: 6.2
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Restzucker: 7.1
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Gutswein
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 13,5 %
- Säuregehalt
- 6.2
- Restzucker
- 7.1
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Gutswein
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Schlossgut Liebieg
Seit 1992 haben sich Inge und Bernhard Kirsten einen Namen in der Weinwelt gemacht. Das Schlossgut wird ökologisch bewirtschaftet. Ihre Philosophie lautet: Respekt vor der Natur und nachhaltiges Handeln im Weinberg bei der Weinlese und in der Kellerwirtschaft. So entstehen authentische, vom Terroir geprägte Weine ohne überflüssige Eingriffe, die das besondere Terroir der Mosel verkörpern. Die Bio-Zertifizierung liegt dem Weingut besonders am Herzen.
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