Dr. Wagner

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Steile Schieferhänge, mit Riesling dicht bestockt

Das Fundament unserer Weine bilden erstklassige, steile Hänge aus verwittertem Schiefer, ausschließlich "VDP.Große.Lagen", dicht bestockt mit alten, teils wurzelechten Riesling-Reben, erzogen am Einzelpfahl, zum Herz gebunden - Handarbeit pur!

Wie zu Gründerzeiten leben wir für und von unseren Reben. Naturnahe Bewirtschaftung und schonender Umgang mit Boden, Flora und Fauna sind Basis unseres Verständnisses eines nachhaltigen Weinbaus. Bewusst arbeiten wir ohne Herbizide zum Erhalt von Lebensräumen und Nischen für Nützlinge und selten gewordene Arten. Unsere Weinberge sind lebendige Individuen, die charaktervolle Weine schaffen.

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Vue sur Sarrebourg : à gauche le 'Saarburger Laurentiusberg', derrière le 'Saarburger Rausch' et au fond à droite la 'Saarburger Kupp'.

Tradition in den Weinen

Die traditionelle Einzelpfahlerziehung, eine regionale Eigenheit, prägte lange die Hänge der Saar. Weinreben mit zu Herzen gebundenen Trieben, mittlerweile fast verdrängt weil nicht mit Maschinen zu bearbeiten sind, liegen uns immer noch am Herzen.

Mainstream geht anders. Man mag es rückständig und nicht mehr zeitgemäß nennen, aber genau das macht den Stil unserer Weine aus, seit 1880. Dem Typus des klassisches Rieslings wie zu Zeiten der Jahrhundertwende zum 20. Jahrhundert, als die Weine der Saar Weltruf hatten, fühlen wir uns weiterhin verpflichtet.

Weine aus den besten Lagen und perfekte klimatische Bedingungen

Das Weingut von Dr. Heinz Wagner besitzt 7 Hektar Weinberge, die sich auf außergewöhnliche Lagen an der Saar verteilen. Das erkennt auch der Gault&Millau-Führer 2017 an:

"In Saarburg und Ockfen besitzt die Familie Wagner die besten Parzellen in den Lagen Rausch, Kupp und Bockstein".

Die steinigen Böden der Lage Saarburger Rausch bestehen aus Grauwacke und devonischem Schiefer. Der Begriff "Rausch" stammt von dem alten Dialektwort "Rusche", das Geröll bedeutet, und bezieht sich nicht auf übermäßigen Weinkonsum. Die Saarburger Kupp ist eine Einzellagenbezeichnung, die im Weinbaugebiet Mosel insgesamt sieben Mal vorkommt. In der Weinlage Ockfener Bockstein deuten einige Funde darauf hin, dass hier bereits in der Römerzeit Weinbau betrieben wurde.

Es herrschen Böden aus devonischem Schiefer und Grauwacke vor. Das Terroir dieser Orte eignet sich hervorragend für den Anbau von Riesling. Die Weinberge des Weinguts werden noch nach der traditionellen Methode des individuellen Spaliers bewirtschaftet und alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt.

So werden die Weine unter hervorragenden Bedingungen auf den für Riesling perfekt geeigneten Böden der Saarregion erzeugt. Die Produkte des Weinguts Dr. Heinz Wagner sorgen immer wieder für Begeisterung. Das VDP-Weingut freut sich regelmäßig über gute Bewertungen von renommierten Weinführern wie Eichelmann und Gault&Millau.

Ein alter Keller, Fuderfässer und Zeit

Der Weinkeller des Weinguts ist von einer inneren Wasserquelle durchströmt, die für eine hohe Luftfeuchtigkeit sorgt. In diesem Keller reifen Weine mit einer beeindruckenden Mineralität, einem leichten Alkoholgehalt und einer angenehmen Säure. Sie bestechen durch ihre Aromen von Pfirsichen, Aprikosen, Zitronen und Kräutern. Jeder Jahrgang bringt seine eigenen Besonderheiten mit sich. Das Weingut Dr. Heinz Wagner betrachtet sie als Spiegelbild der natürlichen Einflüsse des Weinbaus und respektiert sie als Teil des einzigartigen Charakters seiner Produkte.

Blick in den Fasskeller: Zeitlos - perfekt aufgereihte Fuderfässer im historischen Kellergewölbe.

Weinpalette

  • Riesling
  • Sekt

Seit 5 Generationen in Familienhand

Das Weingut Dr. Heinz Wagner wurde schon 1880 von Josef Heinrich Wagner als Wein- und Sektkellerei gegründet. Im Jahre 2009 übernahm schließlich Christiane Wagner das Familienweingut. Seitdem führt sie es mit großem Erfolg in der fünften Generation. Im Weingut im Herzen der Gemeinde Saarburg aufgewachsen, war es für Christiane Wagner eine Selbstverständlichkeit, das alteingesessene Unternehmen in der Weinregion Mosel weiterzuführen

Weingut Dr Wagner - Familie

Auszeichnungen aus der Fachpresse

Feinschmecker 2022 3,5 Sterne

"Herrausragende Weinqualität"

Falstaff 2022 4 Sterne

"Betrieb der kontinuierlich für Spitzenleistungen bekannt ist"

Gault & Millau 2022 3 Trauben

"Wer Weingut Dr. Wagner sagt, meint eine Winzerdynastie, die am Nebenfluss der Mosel Geschichte geschrieben hat. Riesling-Geschichte.

Denn die Saar-Weine der Wagners sind seit Jahrzehnten kinologische Aushängeschilder der Anbauregion und auch international geschätzt und gefragt "

Vinum 2022 3 Sterne

" sehr gut, ein Weingut, das immer wieder durch Spitzenweine herausragt."