Blog - was gibt es Neues?

Ein Herz für den Wein
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Weingüter

Aus welchem Grund werden Reben zu Herzen umgebogen?

Es ist nicht die Liebe zum Wein, die die Winzer hegen, um die Reben so in Form zu bringen. Die Reben werden so " erzogen ". Das heißt, die fruchttragenden Rebstöcke, aus deren Knospen ab Anfang Mai die neuen Triebe wachsen, müssen nach dem Schnitt im Winter in Form gebracht werden.

Kaffee und Wein - Chance auf Liebe?
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Wein & Speisen

Wein und Kaffee in Kombination? Besser nicht, aber... Was Wein und Kaffee gemeinsam haben und warum man sie trotzdem nicht zusammen trinken sollte.

Der Klassiker nach einem guten, vielleicht sogar etwas üppigen Essen: Einen Espresso, bitte! Es ist allgemein bekannt, dass er den Magen schließt. Aber auch Süßwein und Champagner eignen sich fast immer als Abschluss eines Menüs. Aber wie sieht das aus? Ist es mit Kaffee und Wein vorbei? Nicht ganz, aber bitte nacheinander. Kaffee lähmt nämlich den Geschmackssinn für gut 20 Minuten. Es ist also nicht ratsam, Wein und Kaffee gleichzeitig zu trinken.


Parallelen zwischen Wein und Kaffee: Anbau, Produktion & Geschmack.

Mit der Natur nicht gegen sie
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Weingüter

Wussten Sie woher der Name und das Wappen des Weingutes Nik Weis - St. Urbans-Hof herstammt?

Auch hier war die Kirche im Dorf geblieben..