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Die Wurzeln des Weingutes reichen bis ins 9. JH

Nach archäologischen Schätzungen stammt die Grundstruktur des Gebäudes wahrscheinlich aus der zweiten Hälfte des 9. Jahrhunderts. Besonders bemerkenswert ist auch die tragende Basaltsäule im tiefen Keller, die wahrscheinlich von einem nahe gelegenen römischen Gut "recycelt" wurde.Im 12. Jahrhundert wurde das Gut als Lehen an die Fürsten von Esch vergeben, umgebaut und erweitert und erhielt so seinen heutigen Namen Escheburg . Der rechte Flügel des Anwesens, das Franzhaus, wurde erst im 16. Jahrhundert erbaut und das Herrenhaus, das heute den linken Flügel des Anwesens bildet, wurde Anfang des 20. Jahrhunderts im reich verzierten französisch-mosellanischen Stil hinzugefügt.

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Batterieberg

Steillagen rund um Enkirch an der Mosel

Das Weingut bewirtschaftet heute etwa 19 Hektar Weinberge in den Steillagen rund um Enkirch. Maßgeblich prägend für die Geschichte und Entwicklung des Weingutes war die Familie Immich, die mit einer Weinbaugeschichte von 1425 bis 1989 eine der ältesten Winzerfamilien an der Mosel ist. Dieser verdankt das Weingut auch seine berühmteste Lage, den Batterieberg, der zwischen 1841 und 1845 mit zahllosen Sprengbatterien zu einer der Spitzenlagen der Mosel geformt wurde (deshalb der etwas ungewöhnliche Weinlagenname) und heute zusammen mit den historisch älteren Spitzenlagen Steffensberg, Ellergrub und Zeppwingert - allesamt Steilschieferlagen, die nach der "Preußischen Lagenklassifikation von 1868" (basierend auf Napoleons "Classification des Vines") in die höchste Klasse eingestuft wurden.

Das Team im Weingut Immich-Batterieberg

Seit 2009 ist Gernot Kollmann verantwortlich für die Leitung und den Weinausbau des Weingutes Immich-Batterieberg. Er steht für einen kraftvollen, manchmal etwas wilden, ungestylten Rieslingstil (auf Reinzuchthefen wird bei allen Weinen verzichtet), eher trocken und in der Regel nicht für den schnellen Konsum gemacht. Unterstützt wird er dabei von Karl Höhlein und Stephan Hübner und Philipp Clementi. Dieses Team bewirtschaftet heute mit Leidenschaft und Fachwissen die extremen Steillagen des Weingutes.

Stilistik trockener Spitzenweine

Mit dem Neustart des Weingutes Immich-Batterieberg ab dem Jahrgang 2009 wollte man an das sehr hohe und stilbildende Qualitätsniveau des Traditionsgutes anknüpfen. Eine ganz besondere Herausforderung zwischen der Anerkennung der großen Weine, die hier entstanden sind, den eigenen weinbaulichen und kellerwirtschaftlichen Vorstellungen und dem Respekt vor den natürlichen Gegebenheiten, die unsere Enkircher Spitzenlagen definieren. Für das Team bedeutet dies eine noch deutlichere Besinnung auf die trockenen Rieslinge, die hier seit jeher intensiv angebaut werden. So steht das Traditionsgut für einen sehr reinen, schnörkellosen und eher kraftvollen Riesling-Stil mit reifer, moderater Säure und einer ausgeprägten Struktur für ein langlebiges Alterungspotenzial - und auch einem gewissen Reifebedürfnis, vor allem bei den Spitzenweinen.

Weinlage - Vignoble - Vineyard - Gernot Kollmann

Die Weinlagen des Weingutes

Batterieberg

ist ein Weinberg in der Stadt Enkirch, die in der Weinregion Mosel in Deutschland liegt. Der Weinberg ist dafür bekannt, hochwertige Rieslingweine zu produzieren, die typischerweise durch ihre Mineralität, Säure und Fruchtigkeit gekennzeichnet sind. Der Name "Batterieberg" rührt daher, dass der Weinberg während der napoleonischen Kriege als Militärbatterie genutzt wurde. Heute gilt Batterieberg als einer der besten Weinberge der Moselregion und seine Weine sind bei Weinliebhabern aus der ganzen Welt sehr begehrt.

Steffensberg

Der Steffensberg ist eine reine Südlage mit extremer Hangneigung, die von grauem Schiefer geprägt ist. An einigen Stellen tritt aber auch das rote Schieferband in Erscheinung, das dem Wein ein eher exotisches, gelbfruchtiges Aroma verleiht. Diese steilen Schieferhänge sind von tiefgründigen, kupferroten Böden geprägt, die sehr gut mit Nährstoffen und Wasser versorgt sind. Die vollmundigen, aber eleganten Weine öffnen sich schnell und erweisen sich als universelle, kräftige Essensbegleiter.

Zeppwingert

Die Rebfläche des Enkircher Zeppwingert beträgt 14 Hektar. Dazu gehört auch der Weinberg "Enkircher Batterieberg". Der Name der Lage stammt übrigens aus dem Altdeutschen und Lateinischen; der altdeutsche Begriff "Wingert" bedeutet "Weinberg" und das lateinische Wort "cippus" "Pfahl". Der "Zeppwingert" wird daher auch "Pfahlwingert" genannt. Hier findet man leicht quarzithaltigen blauen und grauen Schiefer. Gleichzeitig haben die Hänge ein Gefälle von bis zu 70 Prozent und sind daher mühsam zu bewirtschaften. Die Rieslingreben profitieren jedoch von der Hanglage und der zusätzlichen Wärme, die durch die Spiegelungen der nahen Mosel entsteht..

Jugendstil Ettiket

Weinsortiment - wine selection - assortiment de vins

Weinpalette

Riesling

  • feinherb
  • trocken
  • Kabinett
  • Spätlese
  • Auslese
  • Grosses Gewächs

Sekt

Spätburgunder Rosé

Spätburgunder

Wermut

Die Charakteristik der Weine

Es ist für Gernot Kollmann ein Festhalten am traditionellen Weinbau. In den Lagen des Immich-Batteriebergs wird ausschließlich Riesling in traditioneller Einzelstockerziehung angebaut. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 60 Jahren und die meisten sind wurzelecht. Im Gegensatz zu nivellierenden Reinzuchthefen setzt Kollmann auf die Spontangärung durch wilde Hefen. Es werden keine Enzyme, Eiweißstabilisatoren oder Klärhilfsmittel eingesetzt, auch keine Konzentrierung oder Entsäuerung. Das Ergebnis sind Rieslinge mit einem kraftvollen, vielleicht sogar etwas wilden, aber auf jeden Fall ungekünstelten Weinstil.


Während der Batterieberg und der Zeppwingert kräuterbetonte, kraftvolle und konzentrierte Rieslinge mit jahrzehntelangem Alterungspotenzial hervorbringen, neigt der Blauschiefer der Ellergrub zu feiner Mineralität und subtiler Feinheit. Die Weine sind im Wesentlichen gastronomisch ausgerichtet, d.h. mit Maischestandzeiten und teilweise etwas Restsüße zielen sie auf ein dreidimensionales, reichhaltiges und tiefes Mundgefühl ab, das über das der meisten Moselweine hinausgeht und so ganz bewusst Speisen begleiten kann. Gerbstoffe und Bitterkeit sind hier in einer angemessenen Dosierung durchaus gewollt.

Ausschließlich neutrale Barriques in verschiedenen Größen und immer 100 Prozent Spontangärung sind seine festen Regeln. Deshalb haben die Weine immer eine gewisse wilde und natürliche Ausstrahlung, trotz aller handwerklichen Perfektion gären sie auch nicht jedes Jahr vollständig durch, sondern werden so, wie es das Jahr gerade hergibt - ohne jeden Eingriff. 

Man sollte Immich-Batterieberg als einen Erzeuger großer Terroir-Weine verstehen, die eine unvergleichliche Balance und mineralische Kraft in sich tragen und im Stil Clemens Busch oder Daniel Vollenweider nicht ganz unähnlich sind, die eine ähnliche Linie verfolgen. Doch kaum ein Moselwinzer ist in der Umsetzung so unnachgiebig wie Gernot Kollmann.

Auszeichnungen der Fachpresse

Gault & Millau

4 Trauben - Deutsches Spitzenweingut

Vinum Guide 2022

4 Sterne - Spitzenbetrieb, der bekannt ist für kontinuierliche Spitzenleistungen