Uhlen Laubach Grosses Gewächs Riesling trocken 2021
Verfügbar ab September 2023
Frische Nase mit vielen steinigen Aromen, dazu ein feiner Fruchtmix aus Quitte, weißem Pfirsich, Litschi und hellen Blüten. Klar und fein-saftig, lebendig und frisch, schlank aber stabil, leicht herbe Noten von Wiesenkräutern und Stein sowie hellem Steinobst, zum Stein gesellt sich ein Hauch von Salzigkeit, komplex, elegant und leicht herb, langer Abgang mit Pfirsich und steiniger Mineralität.
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Der Winninger Uhlen ist der vielleicht spektakulärste terrassierte Weinberg an der gesamten Mosel. Er liegt zwischen 75 bis 210 m ü. NN, seine Steilheit beträgt 50-70 %. Innerhalb der Einzellage besteht der Uhlen aus unterschiedlichen Schieferschichten uralter Verwerfungen der Kontinente und Umschichtungen von 300 Millionen Jahre altem Meeresboden. Hier wachsen unsere besten Rieslinge, finessenreiche Weine voller Mineralik, unvergleichlicher Aromenvielfalt und einem einzigartigen und verführerischen Frucht-Säurespiel.
Der Wein vergärt ausschließlich mit wilden Hefen im Holzfass, wird ohne jeglichen Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln ausgebaut und reift mindestens 18 Monate auf der Hefe. Der Uhlen Laubach ist trocken vinifiziert und trägt die Bezeichung VDP.GROSSES GEWÄCHS. In besonderen Jahren reifen hier auch edelsüße Auslesen, Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen
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Jahrgang: 2020
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 13 %
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Ideale Trinktemperatur: 12°- 14° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Grosses Gewächs
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 13 %
- Ideale Trinktemperatur
- 12°- 14° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Grosses Gewächs
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Holzfuder