Zeltinger Sonnenuhr Kabinett Riesling 2022
Elegant und fein, präsentiert sich der Riesling in der Nase und im Mund. Der Zeltinger Riesling Kabinett trocken verzaubert mit einer reifen, ausgewogenen Rieslingfrucht, die sich dicht mit der Mineralität des Schieferbodens verbindet. Obwohl sich der Riesling nicht zu stark präsentiert, zeigt er einen kräftigen Körper. Servieren Sie ihn zu Fisch und Meeresfrüchten oder zu delikaten Gerichten mit Kalbfleisch oder Geflügel.
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Der prestigeträchtige Weinberg Zeltinger Sonnenuhr birgt, wie der Name schon sagt, etwas Besonderes: eine Sonnenuhr aus dem Jahr 1620 inmitten der Reben. Sie ist die größte in einem deutschen Weinberg und zugleich das Wahrzeichen des Ortes. Von hier stammen die Trauben für den Zeltinger Riesling Kabinett trocken. Die goldgelben kleinen Beeren wachsen vollreif und gesund an alten, wurzellosen Rebstöcken. Nach der Ernte folgt die traditionelle Vergärung auf eigenen Hefen. Liebevolle Behandlung und Erfahrung tun ihr Übriges.
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Jahrgang: 2022
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 9.5%
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Säuregehalt: 8.0
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Restzucker: 62.2
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Ideale Trinktemperatur: 12°- 14° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Kabinett
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2022
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 9.5%
- Säuregehalt
- 8.0
- Restzucker
- 62.2
- Ideale Trinktemperatur
- 12°- 14° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Kabinett
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Holzfuder
Selbach-Oster
Bereits seit 400 Jahren betreibt die Winzerfamilie Selbach Weinbau in Zeltingen. Sie bewirtschaftet unter anderem Teile der Zeltinger Sonnenuhr und der Wehlener Sonnenuhr, die zu den besten Lagen an der Mosel zählen und seit Jahrzehnten als Weltberühmtheit und Qualitätsgarant gelten. Das Weingut Selbach Oster zählt heute zu den 100 besten Weingütern Deutschlands und zur Spitzengruppe der Mosel.
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