Eitelsbacher Alte Reben Riesling trocken 2020
So trägt der Wein das typische Aromenspektrum und Mundgefühl der einzigartigen Kombination von Devonschiefer mit einer Eisenerzader: intensive, sehr mineralisch-würzige Nase, weißes Steinobst, knackige Birne, ein Hauch von Zitrusfrüchten. Samtig und enorm saftig auf der Zunge, die Säure belebt ohne jede Schärfe, mit jedem Schluck kommen neue Nuancen hinzu. Für die Ewigkeit gemacht, aber auch heute wunderbar zu trinken.
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Die Trauben für diesen Ortswein stammen aus den Weinbergen der Gemeinde Eitelsbach und zum größten Teil aus unserer Monopollage Karthäuserhofberg mit ihrem einzigartigen Mikroklima und der einmaligen Kombination von Devonschiefer mit einer Eisenerzader.
Darüber hinaus verwenden wir nur Trauben aus den älteren Parzellen mit ca. 45 Jahre alten Rebstöcken.
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Anschluss schonend gepresst und im Edelstahl kontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein für sechs bis acht Monate auf der Vollhefe, denn Zeit und Geduld zahlen sich aus.
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Jahrgang: 2020
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 11%
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Säuregehalt: 5.9
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Restzucker: 3.9
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Ideale Trinktemperatur: 10°- 12° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Ortswein
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 11%
- Säuregehalt
- 5.9
- Restzucker
- 3.9
- Ideale Trinktemperatur
- 10°- 12° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Ortswein
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Karthäuserhof
Das Weingut Karthäuserhof befindet sich im Trierer Stadtteil Eitelsbach an der Ruwer. Es gehört zum Weinanbaugebiet Mosel, Gemarkung Ruwer und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP). Er ist das achtälteste Weingut der Welt und seit Jahrhunderten die Wiege der weltberühmten Rieslinge. Seit 1811 befindet sich der Karthäuserhof in siebter Generation im Besitz der Familie.
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