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Schlossgut Liebieg
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Klüsserather Bruderschaft Alte Reben Riesling 2020
Kräftiges Goldgelb im Glas, in der Nase eine intensive Frucht-Aromatik, reife tropische Früchte wie Ananas und Mango. Am Gaumen eine konzentrierte Frucht und wie in der Nase reife tropische Früchte. Kraftvoll mineralisch, ohne opulent zu wirken. Die Frucht wird von der Restsüße getragen, durch die Säure ausbalanciert und geht über in ein langes, warm-würziges Finale. Dazu feine Karamellnoten, die diese Dörrobstaromatik begleiten.
Speisenempfehlung : Jung getrunken zu würzigen Gerichten zur Vor- und Hauptspeise. Zum Beispiel Wildpaté, Paella, indische Currys und Ähnliches. Gereift auch zu kräftigen Fleischgerichten zum Beispiel mit Wild, Rind oder würzigem Käse.
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Der Star der Klüsserather Bruderschaft. Aus dem mittleren Teil mit 100 Jahre alten Rebstöcken. Die volle Kraft des Südhangs zeigt sich bereits im Most, der über Nacht ruht und dann spontan vergärt. Wie bei anderen Terroirweinen werden die alten Reben einer malolaktischen Gärung unterzogen. Die dabei entstehende Milchsäure balanciert die kräftigen Fruchtaromen perfekt aus, ohne zu herb zu sein.
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Jahrgang: 2020
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 13 %
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Säuregehalt: 5.7
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Restzucker: 8.8
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Lagenwein
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Vergärung: virtuelle Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Liebieg AR 2020
Technische Daten
- Jahrgang
- 2020
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 13 %
- Säuregehalt
- 5.7
- Restzucker
- 8.8
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Lagenwein
- Vergärung
- virtuelle Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Schlossgut Liebieg
Seit 1992 haben sich Inge und Bernhard Kirsten einen Namen in der Weinwelt gemacht. Das Schlossgut wird ökologisch bewirtschaftet. Ihre Philosophie lautet: Respekt vor der Natur und nachhaltiges Handeln im Weinberg bei der Weinlese und in der Kellerwirtschaft. So entstehen authentische, vom Terroir geprägte Weine ohne überflüssige Eingriffe, die das besondere Terroir der Mosel verkörpern. Die Bio-Zertifizierung liegt dem Weingut besonders am Herzen.
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Kräftiges Goldgelb im Glas, in der Nase eine intensive Frucht-Aromatik, reife tropische Früchte wie Ananas und Mango. Am Gaumen eine konzentrierte Frucht und wie in der Nase reife tropische Früchte. Kraftvoll mineralisch, ohne opulent zu wirken. Die Frucht wird von der Restsüße getragen, durch die Säure ausbalanciert und geht über in ein langes, warm-würziges Finale. Dazu feine Karamellnoten, die diese Dörrobstaromatik begleiten.
Speisenempfehlung : Jung getrunken zu würzigen Gerichten zur Vor- und Hauptspeise. Zum Beispiel Wildpaté, Paella, indische Currys und Ähnliches. Gereift auch zu kräftigen Fleischgerichten zum Beispiel mit Wild, Rind oder würzigem Käse.