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Schlossgut Liebieg
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Klüsserather Bruderschaft Vieilles Vignes Riesling 2020
Jaune doré intense dans le verre, le nez révèle un arôme fruité intense, des fruits tropicaux mûrs comme l'ananas et la mangue.En bouche, un fruité concentré et, comme au nez, des fruits tropicaux mûrs. Puissant et minéral, sans être opulent. Le fruit est porté par le sucre résiduel, équilibré par l'acidité et se prolonge dans une longue finale chaude et épicée. De fines notes de caramel accompagnent ces arômes de fruits secs.
Accompagnement : A boire jeune avec des plats épicés en entrée ou en plat principal. Par exemple le paté de gibier, la paella, les currys indiens et autres. A maturité, il accompagne également des plats de viande forts, par exemple avec du gibier, du bœuf ou des fromages épicés.
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22,00 €
TTC
La star de la confrérie de Klüsserath. Issu de la partie centrale avec des vignes de 100 ans.La pleine force du versant sud se manifeste déjà dans le moût, qui sédimente pendant la nuit et fermente ensuite spontanément. Comme pour les autres vins de terroir, les vieilles vignes subissent une fermentation malolactique. L'acide lactique qui en résulte équilibre parfaitement les arômes fruités puissants sans être trop dur.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13 %
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Acidité:
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Sucre résiduel:
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vin d'appellation d'origine protégée
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Fermentation: fermentation virtuelle et spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Liebieg AR 2020
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13 %
- Acidité
- Sucre résiduel
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vin d'appellation d'origine protégée
- Fermentation
- fermentation virtuelle et spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Schlossgut Liebieg
Depuis 1992, Inge et Bernhard Kirsten se sont fait un nom dans le monde du vin. Le domaine du château est exploité de manière écologique. Leur philosophie est la suivante : respect de la nature et action durable dans le vignoble lors des vendanges et de la gestion de la cave. C'est ainsi que naissent des vins authentiques, marqués par le terroir, sans interventions superflues, qui incarnent le terroir particulier de la Moselle. La certification bio tient particulièrement à cœur au domaine.
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Jaune doré intense dans le verre, le nez révèle un arôme fruité intense, des fruits tropicaux mûrs comme l'ananas et la mangue.En bouche, un fruité concentré et, comme au nez, des fruits tropicaux mûrs. Puissant et minéral, sans être opulent. Le fruit est porté par le sucre résiduel, équilibré par l'acidité et se prolonge dans une longue finale chaude et épicée. De fines notes de caramel accompagnent ces arômes de fruits secs.
Accompagnement : A boire jeune avec des plats épicés en entrée ou en plat principal. Par exemple le paté de gibier, la paella, les currys indiens et autres. A maturité, il accompagne également des plats de viande forts, par exemple avec du gibier, du bœuf ou des fromages épicés.