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Domaine viticole Meurer de Reil sur Moselle
Le domaine viticole Meurer, situé dans la ville idyllique de Reil sur la Mittelmosel, est depuis de nombreuses années synonyme de qualité, d'attachement au terroir et de respect de la tradition.
L'incitation à sortir des sentiers battus et à créer quelque chose de spécial est récente. En passant le relais à la troisième génération et avec un brin d'audace, Amélie et Matthias Meurer créent des vins raffinés, mais aussi dotés d'un fort caractère, liés à leur origine et reflétant remarquablement leur pays.
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Tradition et Innovation dans la 3ième génération
Amelie et Matthias Meurer représentent la troisième génération à la tête du domaine viticole Meurer dans le village viticole de Reil sur la Moselle. Depuis de nombreuses années, le caractère de leurs vins est synonyme de qualité, d'attachement au terroir et de respect de la tradition.
La nouvelle génération a entrepris d'allier innovation et tradition et de produire des vins qui reflètent le terroir des vignobles en pente autour de Reil, tout en étant raffinés et dotés d'un fort caractère.
Un paradis dans les vignobles de Reils sur Moselle pour des vins de charactère
Le domaine viticole Meurer dispose de plus de 3 hectares de vignes sur les terroirs de Reiler Mullay, Reiler Falklay et Reiler Goldlay. Les terrains en pente assurent une incidence optimale de la lumière sur les vignes et permettent aux raisins d'être particulièrement juteux. Parallèlement, les sols d'altération du schiste dévonien de haute qualité garantissent un bon approvisionnement en minéraux et donnent aux vins leur goût typiquement frais et minéral. La gamme de vins actuelle comprend les cépages Riesling, Chardonnay, Pinot noir, Dornfelder et Bacchus.
Des vins élégants et raffinés de provenance des pentes de Reil sur Moselle
L'assortiment des vins
Riesling
- Demi-sec
- Sec
- Kabinett
Pinot Noir Rosé
Crémant Riesling
La vinification
En tant que domaine viticole mosellan classique, le Riesling est son cépage principal, complété par le Chardonnay, le Pinot Noir et une petite parcelle de Dornfelder et de Bacchus. Les raisins sont tous vendangés à la main et transportés dans des caisses de 30 litres jusqu'au pressoir. Malgré la forte densité de plantation, le rendement moyen est d'à peine 40 hL par hectare.
Les vins secs sont mis en bouteille en tant que Gutswein, Ortswein et Terroirwein - les vins doux résiduels suivent le système allemand des Prädikatsweine.
L'approche individuelle de chaque millésime tient à cœur aux viticulteurs. Ainsi, la vinification s'oriente vers ce que la nature a à offrir pour la production de vin et l'assortiment reste flexible : selon le millésime, les vins peuvent être plutôt légers ou un peu plus corsés.
L'élevage des vins se fait de manière extrêmement douce et avec aussi peu d'interventions que possible dans les processus naturels. Ainsi, les vins secs issus de vignobles sont mis en bouteille sans être filtrés au bout de deux ans seulement.
