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Coteaux d'ardoise abrupts et des conditions climatiques exceptionnelles

Le petit village d'Ürzig, sur la Moselle, est depuis longtemps un nom célèbre parmi les amateurs de vin. Ici, les coteaux escarpés de première classe "Ürziger Würzgarten" et "Erdener Treppchen" sont situés directement à la périphérie du village. Un coude prolongé de la Moselle offre les meilleures conditions pour les grands vins : une longue exposition au soleil, une inclinaison parfaite des pentes des sites, des sols riches en pierres et le microclimat qui en résulte. Chaque année, les vins de ces sites remportent de nombreuses récompenses dans le monde entier et sont probablement la quintessence du riesling allemand de la Moselle. Ici, le propriétaire Robert Eymael dirige le domaine viticole depuis 1994.

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Weingut Mönchhof - Domaine viticole Mönchhof - Wine estate Mönchhof

Le charactère d'ardoise se transmets dans des vins de charactère

Le domaine Mönchhof cultive ses vignes de Riesling, dont certaines sont centenaires, sur des pentes abruptes de premier ordre. Le "Ürziger Würzgarten", avec son ardoise rouge unique à la Moselle, produit des Rieslings intensément minéraux, puissants, aux arômes de fruits riches en finesse. Le Spätlese inspire le piquant et le jus. Une fine minéralité d'ardoise grise caractérise le Grand Lay, dont le palais est fruité-frais et bien structuré. Harmonieux, délicats et racés, les Rieslings du "Erdener Treppchen" sont tout aussi amusants que les Auslese doux au fruit clair de le "Erdener Prälat". Le Pinot Blanc fruité offre une alternative aromatique au Riesling, et la cave de Mönchhof s'adresse également aux amateurs de vin rouge avec un Pinot Noir.

En harmonie avec la nature

Dans le vignoble, Philipp Conzen est aux commandes. Au domaine viticole de Mönchhof, il s'occupe avec soin des sols et des vignes, tout en restant en harmonie avec la nature. Il réduit prudemment les rendements afin d'obtenir une qualité élevée. Les raisins récoltés de manière sélective sont vinifiés avec précaution dans la cave. L'élevage a lieu dans l'ancienne cave voûtée, où les conditions sont idéales. Le domaine Mönchhof élève ses vins exclusivement en fûts de bois et a ainsi développé un style propre et inimitable.

Vignoble - Weinlage - Vineyard Ürziger Würzgarten
Probierpaket Mönchhof / Christoffel - Coffret de dégustation Mönchhof / Christoffel - Mönchhof / Christoffel Tasting Package

La palette des vins

Riesling

  • Sec
  • Kabinett sec and demi-sec
  • Vendange séléctive (Auslese)
  • Vendange tardive (Spätlese)

Pinot Gris
Pinot Noir
Pinot Noir Rosé
Crémant

Les vins du domaine Mönchhof et de Joh. Jos. Christoffel Erben présentent un bouquet particulièrement délicat, floral et délicatement fruité ; on y sent des arômes de pêche, de zestes d'agrumes (écorces) et parfois de fleur de sureau - précisément une touche d'exotisme et ces inimitables épices de schiste que l'on ne trouve que dans les vins de Moselle. Les vins sont agréablement secs, juteux dans leur fraîcheur, répandent dans la gorge des arômes fruités enjoués et disposent d'une impression minérale considérable. Même avec un taux d'alcool modéré, le riesling reste longtemps en bouche.

Ambitions et potentiels très élevées

Un portefeuille "qui affiche clairement des ambitions plus élevées", déclare le Gault Millau pour le domaine viticole traditionnel Mönchhof à Ürzig sur la Moselle.  Les propriétaires et les administrateurs savent comment exploiter au mieux le potentiel des meilleurs terroirs et des très vieilles vignes à racines nues dans les vins. Clairement marqués par le terroir, les Rieslings ont du fruit et de la minéralité et chacun a son propre caractère.
C'est Robert Eymael qui a repris la direction du domaine viticole de Mönchhof en 1994 et l'a remis sur les rails grâce à son individualisme soucieux de la qualité. Les excellents Rieslings sont également très appréciés au niveau international.

Rieslingssekt Noblesse - Crémant Noblesse - Sparkling wine Noblesse

Recommendations de la presse et des guides de vins

Guide du vin Falstaff 2022 -3 étoiles

"... ce que l'équipe nous a présenté, du Kabinett à l'Auslese, sont des chefs-d'œuvre qui méritent d'être mieux appréciés ici aussi.... C'est exceptionnel" !

Guide du vin Feinschmecker 2022 - 4 étoiles

"... une collection magistrale de vins, nous espérons et attendons avec impatience une suite"

Guide du vin Eichelmann 2022 - 3,5 étoiles

" Excellent producteur "