

Domaine viticole Schlossgut Liebieg anc. Kirsten
En 2018, le domaine viticole Kirsten est devenu le Schlossgut Liebieg. Depuis le site de Klüsserath, le domaine exploite 27 hectares de vignes en forte et très forte pente sur 180 kilomètres le long de la Moselle. L'ancien domaine Kirsten est situé à Klüsserath, dans une boucle idyllique de la Moselle, à environ 25 kilomètres de Trèves, au milieu des coteaux escarpés de la Moselle et possède des vignobles dans les localités de Köwerich, Klüsserath, Pölich, Mehring et Longuich.
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Schlossgut Liebieg
Pinot Blanc Chardonnay Tonneau Schlossgut Liebieg 2020
Pinot Blanc & Chardonnay
Sec
16,00 € -
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Schlossgut Liebieg
1904 Maximiner Herrenberg Riesling Schlossgut Liebieg sec 2019
Riesling
Sec
22,00 € -
Schlossgut Liebieg
1904 Maximiner Herrenberg Riesling Schlossgut Liebieg sec 2018
Riesling
Sec
22,00 € -
Schlossgut Liebieg
1904 Maximiner Herrenberg Riesling Schlossgut Liebieg sec 2020
Riesling
Sec
22,00 € -
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Qualité supérieure issue de la cultivation biologique
Depuis 1992, Inge et Bernhard Kirsten se sont fait un nom dans le monde du vin. Le domaine du château est exploité de manière écologique. Leur philosophie est la suivante : respect de la nature et action durable dans le vignoble lors des vendanges et de la gestion de la cave. C'est ainsi que naissent des vins authentiques, marqués par le terroir, sans interventions superflues, qui incarnent le terroir particulier de la Moselle. La certification bio tient particulièrement à cœur au domaine.
La famille Kirsten s'est pleinement découvert une passion pour la vinification. En tant que viticulteurs de la Moselle, ils sont convaincus que les meilleurs vins peuvent être produits sur les coteaux escarpés de schiste. Leur plus grand défi est le travail dans les vignes, tout comme celui dans la cave.
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Une grande palette de sortes de vignes à disposition
Plus de 14 cépages sont cultivés au Schlossgut. Principalement du riesling, du pinot blanc, du sauvignon blanc et 5 % de pinot noir. Ils produisent également trois types de vins mousseux. Ils produisent des vins riches en arômes et en minéraux, en fonction de l'emplacement, de l'ensoleillement et de la nature particulière du sol.
Vins issus des meilleures parcelles et de conditions climatiques exceptionnelles
La reconnaissance des professionnels et des amateurs de vin est la conséquence logique de leur travail. Le critique de vin britannique Stuart Pigott a fait l'éloge des Kirsten et atteste à leur Riesling Sekt Brut une "qualité sensationnelle" et souligne la richesse des arômes allant de la pêche à la mandarine en passant par la pomme. Le Gault & Millau décerne deux grappes au domaine Kirsten et souligne en particulier la part de 6 hectares du vignoble de pointe Klüsserather Bruderschaft. Le nom remonte à une confrérie monastique du 17ème siècle. Le Riesling Herzstück Spätlese du domaine provient de ce lieu-dit et a reçu la mention "très bien" du Gault & Millau.

Les parcelles
Le domaine viticole exploite plusieurs parcelles dans les meilleurs vignobles autour de Klüsserath.
Ceux-ci se trouvent entre autres dans les lieux-dits suivants :
- Klüsserather Bruderschaft
- Köwericher Lauretiuslay
- Pölicher Held
- Mehringer Zellerberg
- Longuicher Maximer Herrenberg
- Longuicher Dicke Kuh
Gestion et philosophie
Le domaine s'occupe depuis longtemps de mesures de protection de l'environnement et de la nature dans la viticulture. On utilise des méthodes de cave naturelles, de longues périodes de maturation et la fermentation spontanée. Ces dernières années, le domaine a produit des vins haut de gamme comme le Riesling "1904", le "von Geldern pur", le "Herzstück" et le "Heldensekt".
Alors que l'on mise en priorité sur les vins secs, la récolte du Pölicher Held est transformée en vins et mousseux doux en raison de la situation particulière du versant ouest.


Les vins
- Riesling
- Crémant
Vision et valeurs
Nos visions et nos valeurs vont dans une seule direction : créer un domaine viticole mosellan exceptionnel avec des qualités de pointe, dans lequel la préservation du paysage culturel unique de la Moselle ainsi que la gestion durable de nos vignobles jouent un rôle central. En Moselle, cette exploitation exige, outre un engagement artisanal massif, surtout de la passion et un engagement personnel afin de produire des vins exceptionnels et originaux. Au château Liebieg à Kobern-Gondorf, sur la Moselle en terrasses, un charmant ensemble composé d'un hôtel, d'un restaurant, d'une vinothèque et d'une cave moderne voit le jour simultanément.
