Lehnert-Veit

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Lehnert-Veit une histoire familiale traditionnelle depuis 1653

L'histoire du domaine viticole Lehnert-Veit a commencé avec la culture des premières vignes par un ancêtre en 1653. Aujourd'hui, Erich Lehnert dirige l'entreprise familiale en 9e et 10e génération avec son fils Peter, qui a fait des études de viticulture et d'œnologie et qui apporte son expérience à l'étranger pour le travail en cave.

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Piesport an der Mosel

Un grand assortiment de vins sur base d'une qualité irréprochable

La cave est membre du Bernkasteler Ring, une association de vignerons de la région Mosel-Saar-Ruwer. Comme ils ont des exigences de qualité particulières, ce travail intensif commence naturellement dans le vignoble. Le Weingut Lehnert-Veit pratique la viticulture intégrée, privilégiant la fertilisation organique, la taille basse et l'éclaircissage des raisins en été. Après une récolte sélective, le vin est ensuite vinifié très doucement et fermenté avec des levures naturelles. Les exigences qualitatives sont toujours orientées vers un élevage typique du cépage en fûts d'acier inoxydable ou en fûts de bois. Les cépages cultivés sont le Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Blanc et le Chardonnay, ainsi que divers cépages expérimentaux. Néanmoins, le Riesling domine les deux tiers des variétés cultivées dans l'entreprise familiale. Les raisins prospèrent sur des ardoises dévoniennes sombres et des sédiments de terrasse tels que le quartzite et le sable. Les vignes sont situées dans les sites de Piesporter Goldtröpfchen, Falkenberg, Günterslay et Treppchen, qui offrent des conditions de premier ordre pour la croissance des vignes.

Vins blancs et vins rouges sur 11 ha de vignes

Les 11 hectares de vignes du domaine Lehnert-Veit sont répartis sur des sites de pointe de la Moselle. La base de l'assortiment est constituée par les vins simples du domaine, dont un Riesling fin qui se marie bien avec les plats asiatiques, un Rivaner juteux et une cuvée réussie de Pinot noir et de Merlot.

Le quartzite avec du sable et de l'ardoise constituent la base des vins locaux. Le sauvignon blanc apporte des arômes de groseilles à maquereau et de poivron, le chardonnay est fondant, avec des fruits mûrs et des notes de noix qui réjouissent le palais. Marqués par le schiste sombre du Devon, les vins du terroir reflètent la particularité de la pente raide de Piesport.

Le Riesling "Großes Gewächs" issu du Goldtröpfchen impressionne par sa minéralité intense et ses fruits d'été mûrs dans le terroir Lehnert-Veit, tandis que le Spätburgunder du Falkenberg fait preuve de puissance et de profondeur.

L'assortiment des vins

Les vins du Weingut Lehnert-Veit sont clairement classés selon une pyramide de qualité : Les vins avec une capsule rouge sont des vins classiques et simples à boire pour tous les jours. Ces vins de domaine constituent la base représentative de la gamme étendue d'Erich Lehnert. Les vins de pays sont marqués d'une capsule bleue. Ils sont produits dans des sites sélectionnés aux sols uniques.

Le terroir de ces sites est caractérisé par le quartzite, le sable et l'ardoise, ce qui se reflète dans les vins de ce niveau de qualité. Ce sont surtout les cépages bourguignons, Merlot, Chardonnay et Sauvignon Blanc qui sont présentés comme des vins de pays. Le haut de la gamme est formé par les vins de site, qui sont marqués d'une capsule dorée. Les vins de site de Lehnert-Veit proviennent des meilleurs sites du domaine et montrent la spécificité de la pente raide de Piesport.

Weinlage - Vignoble - Vineyard -

Les vignobles du domaine Lehnert Veit

Günterslay

Le vignoble "Piesporter Günterslay" se trouve dans la partie supérieure du "Colisée du vin" de Piesport. Il est orienté vers le sud-ouest et la température y est un peu plus fraîche que dans le vignoble voisin "Piesporter Goldtröpchen". Ici aussi, les sols sont composés d'ardoise gris-bleu.

Dans le Günterslay, on trouve une structure de sol avec une proportion plus élevée de grosses pierres. De plus, ces vignobles se trouvent à environ 220 mètres au-dessus du niveau de la mer et directement sous la forêt, ce qui nous permet de bénéficier d'un microclimat plus frais dans cette région. Toutes ces caractéristiques font que le Günterslay produit les vins de schiste les plus légers.
Les raisins pour les Lagen - Rieslings sont exclusivement triés à la main sur des pentes raides, sur des schistes sombres du Dévonien vieux de 400 millions d'années. Toutes ces caractéristiques font que les vins de schiste les plus légers poussent dans le Günterslay.

Le Falkenberg de Piesport

Le vignoble "Piesporter Falkenberg" se trouve au-dessus du vignoble "Piesporter Goldtröpfchen", car il s'étend de 150 m à 300 m au-dessus du niveau de la mer. Sur la photo ci-dessus, on reconnaît le vignoble sur la droite, en dessous de la forêt.

Le sol est composé de schiste argileux bleu-gris avec une légère teneur en fer. D'autres paramètres sont également comparables à ceux du Piesporter Goldtröpfchen. En raison de l'altitude, le site est toutefois un peu plus frais. De plus, le site est protégé des vents par une forêt dense. Le vignoble offre donc également des conditions supérieures à la moyenne pour produire d'excellents raisins. Ceux-ci servent ensuite à la vinification.

Les vins se caractérisent par une acidité croquante. Il en résulte des vins à la structure agréable et à la finale fortement minérale. Les parcelles offrent des conditions différentes. Celles-ci sont à leur tour exploitées différemment par les différents domaines viticoles.

Piesport Goldtröpfchen

L'appellation "Goldtröpfchen" désigne les minuscules gouttelettes dorées qui scintillent sur les baies en cas de surmaturation et qui indiquent la présence de pourriture noble. Piesport est le plus grand village viticole de la région viticole de la Moselle, la plus ancienne région viticole d'Allemagne et la plus grande surface de culture du riesling au monde. C'est ici que se trouve le vignoble mondialement connu de Piesporter Goldtröpfchen. Avec environ 80 hectares, c'est le plus grand vignoble individuel de toute la Moselle. Le vignoble, planté presque exclusivement du cépage le plus noble, le riesling, impressionne par son énorme inclinaison de 60°. En raison de la forte sinuosité de la Moselle, ce vignoble a la forme d'un amphithéâtre qui s'ouvre vers le sud. Le sol schisteux profond et les rochers en saillie agissent comme une batterie de rayons de soleil. Associées à la douceur du climat fluvial de la Moselle, ces conditions microclimatiques sont idéales pour produire de magnifiques rieslings à la structure minérale et aux arômes variés.



Weinsortiment - wine selection - assortiment de vins

L'assortiment

Riesling

  • Demi-sec
  • Sec
  • Kabinett
  • Selection
  • Vendanges tardives
  • Grand Cru

Crémant
Rivaner
Pinot Blanc
Chardonnay
Pinot Noir
Rosé

Vinification et valeurs

Compte tenu des exigences particulières en matière de qualité, ce travail intensif commence naturellement dès le vignoble. Le domaine Lehnert-Veit pratique une viticulture intégrée et accorde une grande importance à la fertilisation organique, à une taille réduite et à l'éclaircissage des raisins en été. Après une récolte sélective, le vin est ensuite élevé en douceur et fermenté avec des levures naturelles. Les exigences de qualité s'orientent toujours vers un élevage typique du cépage en fûts d'acier ou en bois. Les cépages cultivés sont le riesling, le pinot noir, le pinot blanc et le chardonnay, ainsi que différents cépages expérimentaux. Le riesling représente toutefois les deux tiers des cépages de l'entreprise familiale.

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Très bon domaine, qui assure une très bonne qualité