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Domaine viticole von Hövel
Le domaine viticole von Hövel à Konz-Oberemmel fait partie de l'association des domaines viticoles allemands VDP et est aujourd'hui dirigé par la 7ième génération. Le domaine viticole traditionnel von Hövel, fondé dès 1803, est situé près du lac en arc de cercle de la Sarre à Konz-Oberemmel, dont les origines de la viticulture remontent probablement à l'époque des Celtes.
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Von Hövel
Scharzhofberger Riesling Spätlese (vendange tardive) demi-sec 2022
Riesling
Demi-Sec
38,00 € -
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Des Riesling mondialement connu en provenance d' Oberemmel
Les vignobles les plus importants comprennent le Scharzhofberger, mondialement connu, l'Oberemmeler Hütte, qui est la propriété exclusive de la cave, et le site exceptionnel à vignoble unique "Hörecker", un "morceau de filet" dans le Kanzemer Altenberg. L'abstention d'herbicides, d'engrais minéraux et de pesticides est une évidence et reflète la philosophie du propriétaire de la cave.
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Membre fondateur du VDP - créateur des vins d'exception
Le domaine viticole von Hövel est une propriété familiale depuis 1803 et est devenu plus tard un membre fondateur du VDP. En 2010, Maximilian von Kunow a repris l'exploitation de son père. Auparavant, le jeune vigneron avait appris et expérimenté dans d'autres domaines viticoles et conseillé des vignerons luxembourgeois. Son amour pour les rieslings de la Sarre, fins et fruités, l'a poussé à revenir au domaine parental.
Des vins élégants et raffinés de provenance de la Sarre
Sur une superficie de 22 hectares de vignes de schiste bleu, le domaine von Hövel cultive exclusivement du riesling. Le domaine traditionnel possède en exclusivité deux vignobles classés "Große Lagen". Les vins élégants et raffinés issus des surfaces escarpées de l'"Oberemmeler Hütte" présentent des arômes d'agrumes et de fruits à noyau, des notes d'herbes et une onctuosité caractéristique.
L'assortiment
Riesling
- Demi-sec
- Sec
- Kabinett
- Selection
- Vendanges tardives
- Grand Cru
Pinot Blanc
Rosé
Les vins
Nos vins de Sarre classiques et délicats, marqués par leur origine et issus de grands terroirs et d'autres vignobles historiques, sont caractérisés par des arômes fruités authentiques, variés et clairs, associés à d'innombrables éléments herbacés. L'équilibre fruité délicat, reconnaissable entre la douceur la plus fine et l'acidité mûre, est souligné par les minéralités typiques de la Sarre du schiste dévonien. Nos vins naturels témoignent d'une élégance, d'une richesse de finesse et d'une légèreté inimitable. Associés à un alcool modéré, ils promettent une dégustation sans souci.
Tradition transmise en 7. génération
Au sein de l'entreprise familiale traditionnelle von Hövel, Max von Kunow est le vigneron responsable. Ses préférences vont aux rieslings de Sarre à la fois robustes et fins. Il ne cherche pas à imiter d'autres domaines ou d'autres régions viticoles, mais à mettre en valeur le terroir de chaque terroir dans le verre et à préserver le style traditionnel des rieslings von Hövel.
Guide du vin Falstaff 2022 -4 étoiles
"Domaine viticole connu pour ses résultats exceptionnels et pour son style très apprécié tant en Allemagne qu'à l'étranger".
Guide des vins Vinum 2022 - 3 étoiles
"très bon domaine viticole"
Guide du vin Gault&Millau 2021 - 4 Grappes "Meilleurs vignobles d'Allemagne"
Sur le plan viticole, la Sarre est un coffre au trésor qui s'ouvre une fois par an pour présenter ses pièces d'or. Il s'agit avant tout de rieslings d'un format particulier, souvent de style frais et élancé, qui font chaud au cœur de tout amateur de vin.
Guide du vin Feinschmecker 2022 - 4,5 étoiles
Appartient aux meilleurs vignerons de la Moselle
Guide du vin Feinschmecker 2022 - 3,5 étoiles
"domaine viticole d'exception"