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Des Riesling mondialement connu en provenance d' Oberemmel

Les vignobles les plus importants comprennent le Scharzhofberger, mondialement connu, l'Oberemmeler Hütte, qui est la propriété exclusive de la cave, et le site exceptionnel à vignoble unique "Hörecker", un "morceau de filet" dans le Kanzemer Altenberg. L'abstention d'herbicides, d'engrais minéraux et de pesticides est une évidence et reflète la philosophie du propriétaire de la cave.

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Membre fondateur du VDP - créateur des vins d'exception

Le domaine viticole von Hövel est une propriété familiale depuis 1803 et est devenu plus tard un membre fondateur du VDP. En 2010, Maximilian von Kunow a repris l'exploitation de son père. Auparavant, le jeune vigneron avait appris et expérimenté dans d'autres domaines viticoles et conseillé des vignerons luxembourgeois. Son amour pour les rieslings de la Sarre, fins et fruités, l'a poussé à revenir au domaine parental.

Des vins élégants et raffinés de provenance de la Sarre

Sur une superficie de 22 hectares de vignes de schiste bleu, le domaine von Hövel cultive exclusivement du riesling. Le domaine traditionnel possède en exclusivité deux vignobles classés "Große Lagen". Les vins élégants et raffinés issus des surfaces escarpées de l'"Oberemmeler Hütte" présentent des arômes d'agrumes et de fruits à noyau, des notes d'herbes et une onctuosité caractéristique. 

Weinlage - Vignoble - Vineyard - Kanzemer Hörecker

Oberemmeler Hütte - Kanzemer Hörecker - Scharzhofberger

Les vieilles vignes du "Kanzemer Hörecker" escarpé confèrent au riesling une minéralité terreuse ainsi que des notes végétales et légèrement tabacées. Ces rieslings comptent parmi les plus fins de la Sarre. De plus, le domaine von Hövel exploite une parcelle dans le légendaire "Scharzhofberg", probablement le meilleur terroir de la Sarre. Claires, racés et dotés d'un fort caractère, ces "Grands crus" séduisent les amateurs de riesling du monde entier.

Weinsortiment - wine selection - assortiment de vins

L'assortiment

Riesling

  • Demi-sec
  • Sec
  • Kabinett
  • Selection
  • Vendanges tardives
  • Grand Cru

Pinot Blanc

Rosé

Les vins

Nos vins de Sarre classiques et délicats, marqués par leur origine et issus de grands terroirs et d'autres vignobles historiques, sont caractérisés par des arômes fruités authentiques, variés et clairs, associés à d'innombrables éléments herbacés. L'équilibre fruité délicat, reconnaissable entre la douceur la plus fine et l'acidité mûre, est souligné par les minéralités typiques de la Sarre du schiste dévonien. Nos vins naturels témoignent d'une élégance, d'une richesse de finesse et d'une légèreté inimitable. Associés à un alcool modéré, ils promettent une dégustation sans souci.

Fasskeller - Cave à barriques - Barrel cellar
Max von Kunow

Tradition transmise en 7. génération

Au sein de l'entreprise familiale traditionnelle von Hövel, Max von Kunow est le vigneron responsable. Ses préférences vont aux rieslings de Sarre à la fois robustes et fins. Il ne cherche pas à imiter d'autres domaines ou d'autres régions viticoles, mais à mettre en valeur le terroir de chaque terroir dans le verre et à préserver le style traditionnel des rieslings von Hövel.

Recommendations de la presse et des guides de vins

Guide du vin Falstaff 2022 -4 étoiles

"Domaine viticole connu pour ses résultats exceptionnels et pour son style très apprécié tant en Allemagne qu'à l'étranger".

Guide des vins Vinum 2022 - 3 étoiles

"très bon domaine viticole"

Guide du vin Gault&Millau 2021 - 4 Grappes "Meilleurs vignobles d'Allemagne"

Sur le plan viticole, la Sarre est un coffre au trésor qui s'ouvre une fois par an pour présenter ses pièces d'or. Il s'agit avant tout de rieslings d'un format particulier, souvent de style frais et élancé, qui font chaud au cœur de tout amateur de vin.

Guide du vin Feinschmecker 2022 - 4,5 étoiles

Appartient aux meilleurs vignerons de la Moselle

Guide du vin Feinschmecker 2022 - 3,5 étoiles

"domaine viticole d'exception"