

Hütte Riesling Auslese (vendange selective) demi-sec 2022
Goût : Riesling léger et élégant, marqué par un fruit de la passion discret et fin et par des herbes sauvages locales.
Accompagnement : idéal avec des combinaisons de plats comme la figue au fromage ou la prune séchée enrobée de lard avec un fromage de chèvre intense ; match parfait avec la cuisine thaïlandaise
Maturité : de 2020 à 2060
(edit with the Customer Reassurance module)
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Situés dans la même vallée latérale que le Scharzhofberg mondialement connu, les coteaux escarpés du Hütte constituent l'un des deux monopoles du domaine von Hövel. On y cultive exclusivement des vins de riesling, qui jouent avec une minéralité unique et des notes herbacées. Les vins doivent leur côté merveilleusement sauvage aux sols de schiste dévonien et à l'influence des vents forts.
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Millesime: 2019
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Cépage: Riesling
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Gout: Demi-Sec
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Alcohol: 12%
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Acidité: 6.5
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Sucre résiduel: 5.8
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: vendage séléctive (Auslese)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2019
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Demi-Sec
- Alcohol
- 12%
- Acidité
- 6.5
- Sucre résiduel
- 5.8
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- vendage séléctive (Auslese)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Von Hövel
Le domaine historique de riesling von Hövel à Oberemmel sur la Sarre, qui se trouve dans une ancienne abbaye du monastère de St. Maximin, exploite depuis 1803 de grands vignobles de renommée mondiale. Sur 21,5 hectares, nous cultivons des vignobles naturels dans les meilleurs endroits de la Sarre selon les directives de fair'n green.
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