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Tradition et Innovation vont ensemble

C'est déjà en 1838 que la cave Richard Richter est mentionnée pour la première fois dans des documents. Depuis lors, elle a marqué l'histoire avec ses excellents vins. Dans l'équilibre de l'esprit de pionnier et de la tradition, associé au courage fondamental du renouveau, le technicien viticole Thomas Richter et l'ingénieur viticole Claus-Martin Richter dirigent la cave Richard Richter vers un nouvel avenir prometteur.

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Vivre et laisser vivre

Thomas et Claus-Martin Richter résument la philosophie du domaine Richard Richter sous la devise "Reben und leben lassen" (Vigne et laisser vivre), au centre de laquelle se trouvent le travail dans le vignoble en tant qu'acte artistique et la dégustation du vin en tant que caractéristique culturelle. Dans les vignobles en pente de la Moselle en terrasses, les travailleurs dans les vignes sont les véritables artistes. La viticulture n'est pas un travail, mais un mode de vie pour les propriétaires de l'entreprise familiale riche en traditions qu'est le domaine viticole Richard Richter. Pour les deux hommes du domaine Richard Richter, cela ne signifie pas seulement aller physiquement jusqu'aux limites, mais aussi avoir le courage et la volonté de donner le meilleur d'eux-mêmes année après année, d'espérer, de craindre et aussi d'apprendre de la nature.

Des vins élégants et raffinés de provenance des pentes de Winningen

Les vignobles couvrent près de sept hectares de vignes sur les terroirs de Winningen Brückstück, Domgarten, Hamm, Röttgen et Uhlen. Ils sont plantés à 90% de Riesling, ainsi que de Pinot noir, Pinot noir précoce, Pinot blanc et Chardonnay. Dans de nombreux cas, les pentes sont si raides que les vignes ne peuvent être cultivées que sur des terrasses étroites, protégées par des murs en pierres sèches. La Moselle inférieure est donc appelée "Moselle en terrasses". Du point de vue du droit viticole, cette zone est appelée "château de Cochem". Les terrasses construites par l'homme au fil des siècles, par exemple près de Winningen, sont un monument culturel impressionnant.

Weinlage - Vignoble - Vineyard -

Les vignobles de du domaine Richard Richter sur les terrasses de la moselle basse

Winninger Röttgen - Vins élégants et minéraux de la Moselle basse

Petit mais fin. Le noyau de ce site est l'un des meilleurs que la Moselle ait à offrir. Au début du 19e siècle, les vignerons ont découvert la grande qualité du sol et ont débarrassé toute la zone des haies et des arbres pour créer un vignoble unique. Ici, les vignes poussent sur les pentes abruptes du sud, abritées dans un léger creux.  La fine couche de sol se compose principalement de schistes sableux entrecoupés de veines de quartzite.  Le lœss est alimenté en permanence depuis le haut des pentes par les précipitations et l'altération, fournissant des minéraux importants et protégeant le sol de l'acidification. Les terrasses abruptes du vignoble du VDP-Grand vignobles RÖTTGEN s'élèvent des rives de la Moselle comme une merveille naturelle. Avec une pente allant jusqu'à 170 %, le RÖTTGEN près de Winningen est l'un des vignobles les plus escarpés d'Allemagne. Les ardoises se sont formées dans la mer dans des conditions réductrices et ont une couleur bleue. Dans notre microclimat chaud, cependant, le fer des pierres s'oxyde assez rapidement. Déjà après peu de temps, elles prennent leur couleur jaune-brun typique. Les terrasses, soutenues par des murs en pierre sèche, sont situées entre 80 et 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, et l'orientation est SSO.

Winninger Uhlen

Le Winninger Uhlen est peut-être le vignoble en terrasses le plus spectaculaire de toute la Moselle. Il se situe entre 75 et 210 m d'altitude et sa pente est de 50 à 70 %. Au sein du vignoble, l'Uhlen est composé de différentes couches d'ardoise issues d'anciennes failles continentales et d'un remaniement du sol marin vieux de 300 millions d'années. C'est ici que poussent des rieslings exceptionnels, des vins pleins de finesse, pleins de minéralité, d'une diversité d'arômes incomparable et d'un jeu de fruits et d'acides unique et séduisant. L'exploitation des pentes extrêmes n'est possible qu'au moyen de monorails (monorails à crémaillère).

On y cultive principalement le riesling, dont on tire également, les années où les conditions météorologiques s'y prêtent, des vins de haute préciosité comme les Trockenbeerenauslese et les vins de glace. Les vignes sont principalement cultivées selon les formes de culture spéciales Moselpfahl, Trierer Rad et Vertiko. Les sols sablonneux sont composés de schiste bleu-gris avec des sédiments en partie argileux et une forte proportion de roche.

Weinsortiment - wine selection - assortiment de vins

L'assortiment

Riesling

  • Demi-sec
  • Sec
  • Kabinett
  • Selection
  • Vendanges tardives
  • Grain nobles
  • Crémant

Pinot Blanc

Pinot Noir

Pinot Gris

Chardonnay

Methodes contemporaines s'allient aux valeurs traditionnelles

Le dévouement des deux chefs d'exploitation à la viticulture sur les terrasses érodées du Schierfer de la Moselle porte ses fruits. Les rieslings convainquent par leur complexité et leur authenticité typiquement mosellane. Les vins rouges du domaine Richard Richter sont l'expression de la profondeur, de la fraîcheur et de la clarté. De nombreuses distinctions prouvent de manière impressionnante le succès du domaine Richard Richter. Ainsi, en 2011, le domaine Richard Richter s'est vu décerner la prestigieuse distinction "Deutscher Riesling-Erzeugerpreis" avec un score remarquable de 88 points. De 1998 à 2012, le domaine Richard Richter a reçu presque sans interruption le "Staatsehrenpreis für die beste Weinkollektion" (prix d'honneur national pour la meilleure collection de vins). D'autres sommités parmi les connaisseurs de vin ne tarissent pas non plus d'éloges sur les vins du domaine Richard Richter. Ainsi, le célèbre guide Gault Millau lui attribue une grappe de raisin et 82-91 points, tandis que les experts du célèbre guide d'achat de vin Eichelmann lui ont décerné deux étoiles.

Recommendations de la presse et des guides de vins

Membre du Bernkasteler Ring

Le Bernkasteler Ring a été fondé dès 1899 pour vendre aux enchères des vins de riesling naturels de grande qualité de la Moselle. Il réunit 35 domaines viticoles de la Moselle, de la Sarre et de la Ruwer - de Wiltingen sur la Sarre à Winningen sur la Moselle en terrasses - dont la passion est d'extraire d'excellents vins des vignobles uniques en leur genre du MOSEL WeinKulturLand.

Guide du vin Gault & Millau 2022 4 grapes

Richard Richter (Winningen), qui a fait parler de lui avec sept vins ayant obtenu 90 points ou plus, a été désigné "étoile montante de l'année" en Moselle.

Guide du vin Falstaff 2022 4 étoiles

Depuis les années 60 et 70, nous faisions partie des entreprises les plus connues de Winningen selon Gault Millau. Depuis, un total de 23 prix d'honneur nationaux pour la meilleure collection de vins témoignent de notre orientation vers la qualité et justifient les efforts liés à la préservation des terrasses rocheuses.
Prix d'Etat pour la meilleure collection de vins dans les années :
1998, 1999, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2021