

Winningen Riesling Schlossgut Liebieg sec 2020
Robe : Jaune doré. Nez : Fruits jaunes, concentré et intense.
En bouche : Dense au palais, arômes puissants de mirabelle, d'abricot et d'orange râpée, puissant et très concentré, sec et minéral, épicé, avec beaucoup d'ampleur.
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Un Riesling plein d'entrain, qui ne porte pas seulement ce nom, mais qui a aussi un goût divin ! Un alcool faible avec des arômes de fruits qui dansent sur la langue comme les nuages dans le ciel.
Accords mets et vins : Fromage de chèvre enrobés de lard, plats au curry (doux), plats riches (hollandaise).
À boire : Juste après la mise en bouteille et jusqu'à cinq ans après.
Le nouveau vin local des terrasses de Winningen. Le vignoble Winninger Domgarten se trouve autour du village et appartenait à l'origine à l'église, d'où son nom.
Outre l'ardoise érodée par les intempéries, on y trouve également du lœss et de la pierre ponce, qui ont été projetés sur la Moselle lors d'une éruption volcanique du lac de Laach.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 12,5%
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Acidité: 5.6
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Sucre résiduel: 5.0
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Temperature de consomation: 9°- 10° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: Vin d'origine
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Fermentation: fermentation virtuelle et spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 12,5%
- Acidité
- 5.6
- Sucre résiduel
- 5.0
- Temperature de consomation
- 9°- 10° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- Vin d'origine
- Fermentation
- fermentation virtuelle et spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Schlossgut Liebieg
Depuis 1992, Inge et Bernhard Kirsten se sont fait un nom dans le monde du vin. Le domaine du château est exploité de manière écologique. Leur philosophie est la suivante : respect de la nature et action durable dans le vignoble lors des vendanges et de la gestion de la cave. C'est ainsi que naissent des vins authentiques, marqués par le terroir, sans interventions superflues, qui incarnent le terroir particulier de la Moselle. La certification bio tient particulièrement à cœur au domaine.
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