Kupp Kabinett Riesling 2022
Ausgewogene Süße am Gaumen mit saftigen Steinfruchtaromen und einer belebenden Säure. Die dichte frische Kräuternoten mit anhalternder Mineralik. Charmant, aber nie aufdringlich.
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Mit etwas Zeit im Glas verschwinden anfängliche Schüchternheit und reduktive Verschlossenheit, so dass dieser Kabinett seine Flügel ausbreitet und sich in die Lüfte schwingt. Jetzt bis 2035 trinken.
Diese fruchtige Schönheit kommt besonders gut zur Geltung mit ebenso klaren und leichten Gerichten wie einer Ceviche; die Frucht läßt sich mit einer Pfirsich-Salsa oder einen Pfirsichsalat mit würzigen Kräutern noch stärker betonen.
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Jahrgang: 2022
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 8%
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Säuregehalt: 9.5
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Restzucker: 45.0
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Ideale Trinktemperatur: 10°- 12° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Grosse Lage
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2022
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 8%
- Säuregehalt
- 9.5
- Restzucker
- 45.0
- Ideale Trinktemperatur
- 10°- 12° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Grosse Lage
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Von Othegraven
Günther Jauch ist seit 2010 Besitzer des Weingutes von Othegraven. Günther Jauch ist der Enkel von Elsa von Othegraven und es war im wichtig, die Tradition des Weingutes fortzusetzen. So hat er den bekannten Önologen Andreas Barth ins Boot geholt. Andreas Barth ist bekannt und seine qualitätsorientierte Arbeitsweise deckt sich mit den Vorstellungen des “neuen” Besitzers. So kehrte in 2011 und 2012 der alte Stil des Weingutes zurück und knüpft nahtlos an den Erfolg alter Zeiten an.
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