Scharzhofberger Riesling Spätlese feinherb 2022
Geschmack: sehr intensive Grapefrucht- und Blutorangenaromatik, sehr konzentriert, feine Beerennoten, viel Mineralität, sehr langer Abgang, punktuelle Salzigkeit
Speiseempfehlung: ideal zu Gänsestopfleber, zu sehr scharfen Gerichten und zu sehr intensivem Käse
Trinkreife: von 2020 bis 2060
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Der Scharzhofberg gilt als eine der berühmtesten und anspruchsvollsten Weinlagen der Welt. An seinen Hängen wächst ausschließlich Riesling, der durch die Balance von Wärmespeicherung des Verwitterungsschiefers und von kalten Winden des Hunsrücks seine einzigartig zarten Nuancen erhält. Die Weine, die aus dieser Lage kommen, erzielen Höchstpreise auf Auktionen und es wird nicht umsonst vom Mythos Scharzhofberg gesprochen. Wir sind stolz, 2,85 Hektar in der bekanntesten Rieslinglage der Welt unser Eigen zu nennen.
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Jahrgang: 2019
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Feinherb
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Alkohol: 7,5 %
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Säuregehalt: 7.2
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Restzucker: 45.8
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Spätlese
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Feinherb
- Alkohol
- 7,5 %
- Säuregehalt
- 7.2
- Restzucker
- 45.8
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Spätlese
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Von Hövel
Das historische Rieslingweingut von Hövel in Oberemmel an der Saar, welches sich in einer alten Abtei des Klosters St. Maximin befindet, bewirtschaftet seit 1803 große Lagen von Weltruf. Auf 21,5 ha kultivieren wir in den besten Lagen der Saar natürliche Weinberge nach den Richtlinien von fair´n green.
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