

Von Othegraven brut Jahrgangsekt 2018
Ein trockener Schaumwein in attraktivem Strohgelb, der im Glas zu tanzen scheint, für die Augen ebenso verführerisch wie in der Nase. Reife Golden Delicious-Äpfel, Williamsbirnen und gelbe Grapefruit werden von einer steinigen Mineralität und kräutrigen Würze ergänzt, die eindeutig in die kühle Heimat dieses Weins verweisen. Klassische Steinfruchtnoten unterstreichen das strahlende moderne Spiel zwischen Süße und Säure. Ein charmanter, zugänglicher Wein voller Ausdruck, mit saftigem Finale.
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Reife Aromen und kräftige Perlage machen dies zu einer vielseitigen Ergänzung einer ganzen Reihe von klassischen Vorspeisen und Knabbereien wie Salzmandeln, Oliven und Räucherlachs.
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Jahrgang: 2018
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 12,5%
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Säuregehalt: 8.0
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Restzucker: 7.0
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 12,5%
- Säuregehalt
- 8.0
- Restzucker
- 7.0
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Von Othegraven
Günther Jauch ist seit 2010 Besitzer des Weingutes von Othegraven. Günther Jauch ist der Enkel von Elsa von Othegraven und es war im wichtig, die Tradition des Weingutes fortzusetzen. So hat er den bekannten Önologen Andreas Barth ins Boot geholt. Andreas Barth ist bekannt und seine qualitätsorientierte Arbeitsweise deckt sich mit den Vorstellungen des “neuen” Besitzers. So kehrte in 2011 und 2012 der alte Stil des Weingutes zurück und knüpft nahtlos an den Erfolg alter Zeiten an.
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