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Nik Weis - St. Urbans Hof
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Laurentiuslay Grosses Gewächs Riesling 2022
Braune Gewürze wie Muskatnuss, Nelke und Anis treffen auf weißen Pfeffer und die spritzig-herben Fruchtaromen von geriebenen Orangenschalen, weißem Pfirsich und reifer Aprikose, die sich am Gaumen weiter fortsetzen. Hinzu kommen Röstaromen, feiner Bitterlikör, Anklänge von Lebkuchen, Wacholderbeere und Ingwer sowie Grapefruitnoten und ein spürbarer Hauch von geriebenen Schalen von Zitrusfrüchten. Laurentiuslay GG setzt auf Fülle, Dichte und Struktur und zeichnet sich durch ein eng verflochtenes Netz an perfekt ausbalancierten Sekundär- und Tertiäraromen aus.
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Das Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof begann bereits in den 1970er Jahren, trockene Rieslinge auszubauen, als der Großteil der Moselwinzer noch ausschließlich Süßweine erzeugte. Ein wertvoller Erfahrungsschatz, der bis heute weiter angereichert wird. Um die bestmöglichen Wachstumsbedingungen im Weinberg zu schaffen und authentische Weine mit einer klaren Herkunftsgarantie im Geschmack zu erzeugen, setzen Nik Weis und sein Team radikal auf Handarbeit und eine besonders selektive Handlese, manchmal über mehrere Durchgänge hinweg. Nur völlig gesunde und vollreife Trauben mit einer hohen aromatischen Komplexität bilden die Grundlage für seine GGs. Die Weine vergären spontan im Edelstahltank und werden je nach Jahrgang im traditionellen Moselfuder (1000 l) ausgebaut. Eine späte Füllung im Sommer des darauffolgenden Jahres ermöglicht den Weinen ein langes Reifen und die nötige Zeit zur Geschmacksentfaltung
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Jahrgang: 2022
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 12,5%
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Ideale Trinktemperatur: 10°- 12° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Grosses Gewächs
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
NW LL-GG 22
Technische Daten
- Jahrgang
- 2022
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 12,5%
- Ideale Trinktemperatur
- 10°- 12° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Grosses Gewächs
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Nik Weis - St. Urbans Hof
Das Weingut St. Urbanshof hat seine Wurzeln in einer der schönsten Sonnenlagen am Mosellauf: Eine elegante Flussschleife folgt dem Lauf der Sonne entlang der sanft abfallenden Weinberge, wo das Weingut 1947 von Nicolaus Weis unter dem Namen "St. Urbans-Hof" auf einer bezaubernden Anhöhe erbaut und gegründet wurde. Seit 1997 bewirtschaftet Nik Weis in dritter Generation das Weingut auf einer Fläche von ca. 35 Hektar, aus denen er raffinierte Weinköstlichkeiten herstellt, wobei er sich auf Riesling spezialisiert hat.
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Braune Gewürze wie Muskatnuss, Nelke und Anis treffen auf weißen Pfeffer und die spritzig-herben Fruchtaromen von geriebenen Orangenschalen, weißem Pfirsich und reifer Aprikose, die sich am Gaumen weiter fortsetzen. Hinzu kommen Röstaromen, feiner Bitterlikör, Anklänge von Lebkuchen, Wacholderbeere und Ingwer sowie Grapefruitnoten und ein spürbarer Hauch von geriebenen Schalen von Zitrusfrüchten. Laurentiuslay GG setzt auf Fülle, Dichte und Struktur und zeichnet sich durch ein eng verflochtenes Netz an perfekt ausbalancierten Sekundär- und Tertiäraromen aus.