

Marienburg "Rothenpfad" RESERVE Grosse Lage Riesling trocken 2019
In der Nase zeigt sich der Wein mit braunem Zucker, Birne, Lakritze, Cassis, minzigen Kräutern und erdigen Gewürzen, am Gaumen ist er schön fest und intensiv. Im fokussierten und anhaltenden Abgang zeigt er sich subtil feurig und herrlich ausgewogen. Ein Hauch von Cassis, minzigen Kräutern und kalkhaltigen Mineralien verleiht dem Nachgeschmack Frische.
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Die Parzelle „Rothenpfad“ (über dem Bahnviadukt gegenüber von Pünderich) ist ein Teilbereich der heutigen Lage Marienburg. Der Boden ist hier sehr leicht und basiert auf sehr weichem, verwittertem rotem Tonschiefer. Die besonders steile Lage hat keinen Wegeanschluss, Maschineneinsatz ist also ausgeschlossen. Dies bedeutet für die Reben, dass es keine Verdichtung durch schwere Geräte gibt, also ideale Voraussetzungen für ein gesundes Wurzelwachstum.
Für unsere RESERVE-Füllung wählen wir ein "Fuder" in Große-Gewächs-Qualität aus. Dieser Wein bleibt für mindestens 24 Monate auf der Vollhefe im Fass liegen. Im Anschluss an dieses besonders lange Hefelager wird der Wein von der Hefe abgezogen und unfiltriert gefüllt. Die Reserve-Weine wirken weniger fruchtbetont, dafür besonders strukturiert und komplex. Diese Weine brauchen besonders viel Zeit, um sich zu entwickeln, doch Geduld lohnt sich!
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Jahrgang: 2019
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 13 %
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Säuregehalt: 6.2
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Restzucker: 5.5
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Ideale Trinktemperatur: 10°- 12° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: VDP Grosse Lage
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Vergärung: mit eigenen Hefen
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 13 %
- Säuregehalt
- 6.2
- Restzucker
- 5.5
- Ideale Trinktemperatur
- 10°- 12° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- VDP Grosse Lage
- Vergärung
- mit eigenen Hefen
- Ausbau
- Holzfuder
Clemens Busch
Das Weingut Clemens Busch findet erste urkundliche Erwähnung schon im Jahr 1802 und liegt in der Gemeinde Pünderich. Das alte Gutshaus der Familie liegt direkt am Moselufer mit Blick auf die Weinberge der Lage Marienburg. Seit 1986 betreiben Clemens und Rita Busch das Weingut nach strengen Kriterien des ökologischen Weinbaus.
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