Ürziger Würzgarten Riesling Auslese*** 2020
In der Nase und im Mund dominieren herrliche Aromen reifer Früchte und seidigem Honig. Gemeinsam mit der belebenden Säure entwickelt die Süße eine großartige Finesse.
Der Ürziger Würzgarten Riesling Auslese Joh. Jos. Christoffel Erben ergänzt die zarten Aromen von gebackenem Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse oder warmem Schokokuchen.
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Die berühmte Weinbergslage „Ürziger Würzgarten“ ist die einzige Lage in dieser Weinbauregion, die einen vulkanischen Boden in Kombination mit rotem Schiefer (Rhyolith) hat. Diesen roten Schiefer können Sie nur in diesem Teil des Moseltales finden.
Eine weitere Besonderheit sind die extrem alten wurzelechten Reben. Während die meisten europäischen Weinberge von der Reblaus ab 1860 zerstört wurden, konnten die Weinreben in dieser Region auf Grund ihres steinigen Untergrunds nicht von der Reblaus angegriffen werden.
Der Ürzig Würzgarten Riesling Kabinett lieblich Joh. Jos. Christoffel Erben passt nahezu perfekt zu pikanten Speisen wie asiatischen Gerichten, Salsa oder Pesto.
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Jahrgang: 2019
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Rebsorte: Riesling
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Geschmack: Restsüss
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Alkohol: 8%
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Säuregehalt: 8.5
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Restzucker: 95
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Ideale Trinktemperatur: 9°- 10° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Spätlese
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Holzfuder
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2019
- Rebsorte
- Riesling
- Geschmack
- Restsüss
- Alkohol
- 8%
- Säuregehalt
- 8.5
- Restzucker
- 95
- Ideale Trinktemperatur
- 9°- 10° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Spätlese
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Holzfuder
Joh. Jos. Christoffel Erben
Das Weingut Joh. Jos. Christoffel Erben wird seit vielen Jahren in der Liste der 100 besten Weingüter Deutschlands geführt (Zeitschrift DM). Gault & Millau reiht es unter den 18 führenden Betrieben von Mosel, Saar und Ruwer ein.
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