Bruno Weissburgunder trocken 2021
Obwohl komplett durchgegoren, hat dieser Weissburgunder eine intensive, süße Frucht am Gaumen, die beweist, wie süß und saftig ein knochentrockener Wein schmecken kann.
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Die Trauben wachsen in einer alten Parzelle des Karthäuserhofbergs auf kargen und schiefrigen Untergrund und südwestlicher Ausrichtung. Um all die delikaten Aromen zu bewahren, die der Rebstock produziert, ernten wir grundsätzlich alle Trauben per Hand, pressen mit sanftem Druck und machen im Keller so wenig wie möglich. Aber wir investieren etwas Essentielles: Zeit. Geduld und Zeit zahlen sich im Weinbau, beim Keltern, beim Vergären und Reifen lassen immer aus.
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Jahrgang: 2021
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Rebsorte: Pinot Blanc
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Geschmack: Trocken
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Alkohol: 13 %
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Säuregehalt: 4.2
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Restzucker: 0.0
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Ideale Trinktemperatur: 10°- 12° C
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Inhalt: 750 ml
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Prädikat: Gutswein
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Vergärung: Spontanvergärung
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Ausbau: Edelstahltanks
Artikeldetails
Technische Daten
- Jahrgang
- 2021
- Rebsorte
- Pinot Blanc
- Geschmack
- Trocken
- Alkohol
- 13 %
- Säuregehalt
- 4.2
- Restzucker
- 0.0
- Ideale Trinktemperatur
- 10°- 12° C
- Inhalt
- 750 ml
- Prädikat
- Gutswein
- Vergärung
- Spontanvergärung
- Ausbau
- Edelstahltanks
Karthäuserhof
Das Weingut Karthäuserhof befindet sich im Trierer Stadtteil Eitelsbach an der Ruwer. Es gehört zum Weinanbaugebiet Mosel, Gemarkung Ruwer und ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP). Er ist das achtälteste Weingut der Welt und seit Jahrhunderten die Wiege der weltberühmten Rieslinge. Seit 1811 befindet sich der Karthäuserhof in siebter Generation im Besitz der Familie.
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