Altenberg Riesling Grosses Gewächs (Grand Cru) sec 2021
Des arômes très variés, allant du citron confit à l'ardoise fumée et à la menthe sauvage, constituent le prélude de ce riesling Grand Cru complexe, sec et élégant. Des notes souples de citron et de pamplemousse sont traversées par des épices persistantes et exigeantes - rappelant le laurier, la noix de muscade et le poivre noir - qui sont caractéristiques de l'Altenberg.
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Minéral, tenace, sûr de lui, marqué par une élégance et une terre intemporelles. Finale extrêmement longue et épicée.
L'élégance épicée permet des combinaisons merveilleuses avec des escalopes de veau, des coquilles Saint-Jacques grillées dans un Beurre Blanc ou des asperges aux morilles.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13 %
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Acidité: 6.5
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Sucre résiduel: 7.5
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Temperature de consomation: 12°- 14° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13 %
- Acidité
- 6.5
- Sucre résiduel
- 7.5
- Temperature de consomation
- 12°- 14° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Von Othegraven
Günther Jauch est propriétaire du domaine viticole von Othegraven depuis 2010. Günther Jauch est le petit-fils d'Elsa von Othegraven et il était important pour lui de perpétuer la tradition du domaine. C'est ainsi qu'il a fait appel au célèbre œnologue Andreas Barth. Andreas Barth est connu et sa méthode de travail axée sur la qualité coïncide avec les idées du "nouveau" propriétaire. C'est ainsi qu'en 2011 et 2012, l'ancien style du domaine est revenu et a renoué sans transition avec le succès d'antan.
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