Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese doux 2020
Une véritable corbeille de fruits flatte le nez : groseille à maquereau, pomme, mirabelle, pêche et miel de fleurs déterminent l'image olfactive. Ces arômes complexes se retrouvent tout naturellement sur la langue, complétés par des arômes de liqueur mûre et d'ardoise humide. Une bouche dense et souple, une élégance persistante, une longue finale - tout simplement irrésistible ! S'accorde avec : ragoûts, champignons, pâtes en sauces douces, volaille, gibier à plumes, plats asiatiques doux au wok, risotto.
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Grâce au sol schisteux très riche en squelette, à l'orientation sud et aux vallées légèrement ondulées, un microclimat particulièrement chaud se développe dans ce lieu, ce qui marque durablement le vin et lui confère une expression particulièrement forte. Les vins issus de ce vignoble sont généralement des rieslings denses et fruités, d'une grande souplesse en bouche, d'une minéralité profonde et d'une longue persistance.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: fruité
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Alcohol: 7,5 %
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Acidité: 8,1
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Sucre résiduel: 69,3
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Temperature de consomation: 7°- 9° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: Cuves en acier inoxydable
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- fruité
- Alcohol
- 7,5 %
- Acidité
- 8,1
- Sucre résiduel
- 69,3
- Temperature de consomation
- 7°- 9° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- Cuves en acier inoxydable
Reichsgraf von Kesselstatt
Fier de son héritage de plus de 665 ans, Reichsgraf von Kesselstatt est considéré comme l'un des plus anciens domaines viticoles de la région de la Moselle. Aujourd'hui encore, quatre anciens monastères Maximiner - possédant des vignobles et des sites de premier ordre sur la Moselle, la Sarre et la Ruwer - constituent la base de la cave. Il s'agit du Josephshof à Graach ainsi que du Domklausenhof à Piesport sur la Moselle, de l'Abteihof à Oberemmel sur la Sarre et du St. Irminenhof à Kasel sur la Ruwer.
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