Marienburg Riesling Grosse Lage "Raffes" sec 2018
Raffes est le vin le plus concentré et le plus dense, donc une version turbo du Falkenlay. Un fruit très dense, comme sculpté dans la pierre par des tanins serrés et une acidité soutenue par le sel, du cassis blanc et noir, de l'abricot, de l'eucalyptus, du pamplemousse, une armée de fleurs des champs et d'herbes.
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La parcelle "Falkenlay" se situe entre "Fahrlay" et "Rothenpfad". Le sol est ici un peu plus profond et marqué par le schiste gris. Ce secteur a toujours été considéré par les anciens viticulteurs comme le filet de Marienburg. Grâce à sa situation particulière, protégée des vents froids venant du col de montagne situé à l'est, les raisins atteignent toujours ici une maturité particulière. Les vins issus de ces raisins sains sont fruités, crémeux et non seulement particulièrement riches, mais aussi finement minéraux. Les sélections nobles et les sélections de baies issues des sélections de botrytis présentent également des qualités particulières et comptent généralement parmi les meilleures de notre domaine.
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Millesime: 2018
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13,5 %
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Acidité: 5.4
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Sucre résiduel: 10.2
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP vignobles d'origine classé
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Fermentation: avec souche levures propres
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Elevage du vin: Fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2018
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13,5 %
- Acidité
- 5.4
- Sucre résiduel
- 10.2
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP vignobles d'origine classé
- Fermentation
- avec souche levures propres
- Elevage du vin
- Fûts de bois
Clemens Busch
Le domaine viticole Clemens Busch est mentionné pour la première fois dans un document datant de 1802 et se trouve dans la commune de Pünderich. L'ancienne maison de maître de la famille est située directement sur les rives de la Moselle, avec vue sur les vignobles du domaine Marienburg. Depuis 1986, Clemens et Rita Busch exploitent le domaine viticole selon les critères stricts de la viticulture biologique.
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