Nr. 18 Kupp Riesling Grosses Gewächs (Grand Cru) sec 2021
Pêche blanche et baies, texture adhérente, fruit sarrasin brillant - un classique absolu.
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Avec une pente de 70%, c'est ici que se trouve le point le plus raide et le plus chaud de l'Ayler Kupp. Les raisins y poussent très chauds. Les raisins sont donc mûrs et l'acidité est douce. Avec un âge respectable de 64 ans, les vignes ont trouvé un équilibre très positif et le rendement est toujours très modéré au profit de la qualité. La Kupp, plantée en 1956, est finement épicée et fondante, avec une forte minéralité.
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Millesime: 2020
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Cépage: Riesling
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Gout: Sec
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Alcohol: 13 %
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Acidité: 5.9
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Sucre résiduel: 2.7
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Temperature de consomation: 10°- 12° C
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Contenu: 750 ml
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Qualité: VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
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Fermentation: Fermentation spontanée
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Elevage du vin: en cuves inox et en fûts de bois
Détails du produit
Fiche technique
- Millesime
- 2020
- Cépage
- Riesling
- Gout
- Sec
- Alcohol
- 13 %
- Acidité
- 5.9
- Sucre résiduel
- 2.7
- Temperature de consomation
- 10°- 12° C
- Contenu
- 750 ml
- Qualité
- VDP Grand Cru (Grosses Gewächs)
- Fermentation
- Fermentation spontanée
- Elevage du vin
- en cuves inox et en fûts de bois
Peter Lauer
Depuis ses débuts en 1830, le domaine viticole est situé dans le centre d'Ayl. Matthias Lauer, l'arrière-arrière-grand-père de Florian Lauer, a épousé la fille de Matthias Könen en 1904, et peu après, Peter Lauer I est né en 1906.
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